طريقة البرجر اللحم والفراخ في البيت زي الجاهز بـ 5 وصفات جديدة

طريقة البرجر نقدمها لكِ اليوم من خلال وصفات طبخ المتميز دائماً بوجودكم، وبناءً على أرتفاع معدل البحث عن طرق عمل البرجر بالمنزل على طريقة شيفات الطبخ، فنحن اليوم نقدم لكِ كيفية إعداده بالفراخ أو اللحمة بأفضل الطرق الصحيحة والصحية،

وذلك بمقادير متوفرة لديكِ تجعلك تستغنين تماماً عن تناوله بالخارج لتوفير الوقت والمال والحصول على وجبة برجر آمنة ونظيفة من منزلك، تخطف إعجاب أسرتك والأقارب، كما نقدم أكثر الطرق نجاحاً لاشهر الطباخين ونعرفكم على القيمة الغذائية للبرجر، تابعونا فضلاً لمعرفة كل جديد لدينا.

طريقة البرجر للشيف فاطمة ابو حاتي

أفضل طريقة لعمل الهمبرجر البيتي من الشيف المتميزة بوصفاتها الممتازة والتي تشبه المطاعم الشهيرة تعالوا بنا لنتعرف على مقادير وطريقة اعداد البرجر.

مقادير طريقة البرجر فاطمة ابو حاتي:

• كيلو لحمة مفرومة ناعم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• مقدار كاس من فول الصويا.
• 2 كاس ماء مغلي.
• ملعقتين بهار البرجر.
• رشة سكر.
• ملح.
• فلفل.
• عيش البرجر.

طريقة تسوية البرجر للشيف فاطمة ابو حاتي:

1. قومي بوضع القليل من الزيت في طاسة على النار ثم قومي بوضع البصل وقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ويدلل.
2. ضعي البصل جانبا ليبرد، ثم اغسلي فول الصويا وقومي بنقع فول الصويا في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
3. بعد نصف ساعة قومي بتصفية فول الصويا من المياه، واحضري خلاط كهربائي وقومي بوضع البصل ثم الفول الصويا مع الملح والسكر والفلفل وقومي بضرب الخليط جيداً.
4. بعد ذلك اخرجي الخليط وضيفي له اللحمة المفرومة واعجني المكونات معاً.
5. شكلي أقراص البرجر باستخدام قالب دائري أو عن طريق عمل البرجر في أكياس دائرية.
6. قومي برص أقراص البرجر فوق بعضها بعد وضع أكياس بينهم وتوضع بعد ذلك في الفريزر لكي تتماسك ويسهل تحضيرها فيما بعد.

تحضير ساندويتشات برجر اللحمة زي الجاهز وأطعم

بعد الانتهاء من طريقة البرجر وحفظه في الفريزر يسهل الآن عمل ساندويتشات البرجر بكل سهولة وهي كالتالي:

1. يتم أخذ عدد الأقراص من البرجر في الفريزر وتقلي في الزيت حتى النضج.
2. يتم وضع طبقة من عيش البرجر وعليها شريحة من البرجر ثم شريحة جبنة شيدر وشريحة طماطم وشريحة من الخس.
3. يوضع مايونيز حسب الرغبة وتقدم مع العصائر المختلفة.

طريقة البرجر الفراخ للشيف مروة الشافعي

برجر الفراخ من أحب الأطعمة التي لا خلاف عليها لمذاقها الشهي، كما تعد من الوجبات الموفرة حيث يمكن عمل كمية أكبر من البرجر من قطع الفراخ تعالوا بنا لنتعرف على الطريقة والمكونات.

مقادير طريقة البرجر فراخ للشيف مروة الشافعي:

• 2 صدر فرخة مخلية ومقطعة مكعبات.
• اوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
• ملعقة ملح صغيرة.
• كسبرة ناشفة.
• 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 2 ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقة بقسماط كبيرة.
• جبنة شيدر.
• مايونيز.
• خس.
• فلفل أخضر.
• عيش برجر.

طريقة البرجر الفراخ للشيف مروة الشافعي:

1. توضع قطع الفراخ في الكبة(محضر الطعام|)، وتوضع عليها الكزبرة والبصل والثوم البودرة وتفرم معاً.
2. يضاف البقسماط والنشا إلى المزيج ويمزج معا بطريقة جيدة.
3. تشكل على هيئة أقراص أو توضع في كيس البرجر وتشكل دوائر بحجم البرجر.
4. توضع على الجريل لكي يتم طهيها.
5. يتم إحضار عيش البرجر ويوضع عليه الفلفل الأخضر، والمايونيز والجبنة الشيدر.
6. تقدم مع أي نوع عصير مفضل.

طريقة الهمبرجر للشيف علاء الشربيني

طريقة البرجر اللذيذ من الشيف علاء الشربيني وافضل طريقة تجعله كالجاهز بدون ما يفك تعالوا بنا لنتعرف على المقادير والطريقة.

مقادير عمل البرجر باللحم للشيف علاء الشربيني:

• 500 جم لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة مسطردة.
• ثوم بودر.
• بصل بودرة.
• ملح.
• فلفل.
• بيضة.

طريقة عمل البرجر في المنزل للشيف علاء الشربيني:

1. يتم إحضار بولة عميقة وتوضع المكونات معا ويتم العجن ليمتزج الخليط مع مراعاة أن يتم تصفية البصل من المياه تماماً حتى نحصل على برجر متماسك.
2. يتم إحضار قطاعات بشكل دائري وعمل وحدات البرجر.
3. يترك في الثلاجة حتى يتماسك.
4. يوضع في الفريزر للحفظ لحين احتياجه أثناء عمل البرجر.
5. من الممكن استبدال اللحمة المفرومة بالفراخ لنفس المكونات.

طريقة عمل برجر اللحم البيتى للشيف حسن

نقدم لكم طريقة البرجر الشهي للشيف حسن بمقادير مظبوطة وطعم مثل المطاعم الشهيرة واليكم التفاصيل.

مقادير عمل البرجر للشيف حسن:

• كيلو لحم مفروم ناعم.
• 10 جرام زعتر مطحون.
• 10 جرام ثوم بودرة.
• 10 جرام بصل بودرة.
• 10 جرام ملح.
• 10 جرام فلفل اسمر.
• 10 جرام زنجبيل بودرة.
• 20 جرام خل أبيض.
• 200 جرام بصل مبشور ناعم.
• اربع بيضات.

طريقة تحضير البرجر للشيف حسن زي المطاعم في البيت:

1. في محضرة الطعام يضاف اللحم المفروم ويضاف إليها جميع المكونات ويتم مزجها جيداً.
2. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة وحتى يمتزج الطعم جيداً.
3. تشكل العجينة على هيئة دوائر أو أقراص، وتوضع في الفريزر لحين احتياجها.
4. عند تحضير سندوتشات البرجر يتم إحضار البرجر ويقلى في الزيت.
5. يوضع قرص البرجر على العيش المخصص البرجر وفوقه توضع شريحة من الجبن الشيدر.
6. تضاف إليه الخس وشريحة من الطماطم ويوضع المايونيز.

طريقة عمل البرجر اللايت سالي فؤاد مناسب للدايت

الشيف سالي فؤاد تتميز بعمل وصفات صحية للحصول على جسم مثالي وهذه طريقة البرجر بالتفاصيل للشيف سالي فؤاد.

مقادير عمل البرجر للشيف سالي فؤاد:

• كيلو لحم مفروم ناعم.
• بقسماط مطحون ناعم.
• صويا صوص التتبيلة.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بصل بودرة.
• بهارات برجر.
• قرفة

التحضير:

• طماطم
• خس
• مايونيز
• جبنة شيدر

طريقة عمل البرجر الصحي سالي فؤاد:

1. يتم تتبيل اللحمة المفرومة والبقسماط بالصويا صوص، والملح والفلفل الاسمر مع البصل والثوم البودرة والقرفة وبهارات البرجر.
2. يترك الخليط لمدة ساعة لكي يمتزج الطعم.
3. يشكل على هيئة كور وذلك لسهولة عمل اقراص دائرية.
4. يوضع في الفريزر مع وضع أكياس بين أقراص البرجر لسهولة إخراجها عند الحاجة.
5. عند التحضير يتم قلي أقراص البرجر وتوضع طبقتين من البرجر بينهم خس وشرائح الطماطم والجبنة الشيدر والمايونيز.

ما هي القيمة الغذائية للبرجر؟

وأوضحت سالي فؤاد مقدار ما يحتويه البرجر من حيث القيمة الغذائية لكل 250 جرام من البرجر كالتالي:

• يحتوي كل 250 جرام من البرجر على سعرات حرارية 180 سعر حراري.
• يحتوي على دهون 7، وبروتينات 12، وكربوهيدرات 9.

الفوائد الصحية في ساندويتش البرجر

1. يحتوي ساندويتش البرجر على مكونات هي البصل واللحمة والبيض والخس والطماطم والجبنة والعيش المستخدم وكل تلك المكونات تحتوي على ما يلي:
2. الخس يحتوي على فيتامين e المفيد للبشرة والشعر وتقوية المناعة، وهو من مضادات الأكسدة القوية.
3. تحتوي الطماطم على فيتامين سي لمحاربة العدوى ومضاد أكسدة قوي يستخدم في تقوية المناعة.
4. اللحمة تحتوي على الحديد وفيتامين “ب” الذي يعد مفيدا لتقوية الأعصاب ويدخل في العمليات الحيوية في الجسم لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة له، كما أنه يساعد في علاج سوء الحالة المزاجية والاكتئاب.
5. يحتوي البصل على الزنك الذي يقوي المناعة، وهو من أفضل المعادن التي تقوي المناعة.
6. تحتوي الجبنة على البروتينات والكالسيوم اللازم لصحة العظام.

وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد افضل وصفات طريقة البرجر لاشهر الطباخين بوصفات مضبوطة تماماً تساعدكم في الاستغناء عن شراء البرجر من الخارج، والمحافظة على صحتكم وصحة اطفالكم من تناول المواد الحافظة التي تسبب ضررا للصحة، كما تناولنا القيمة الغذائية الغذائية في البرجر وفوائده الصحية، والآن نترككم لتجربة افضل الوصفات لإعداد البرجر المنزلي ونسعد بتلقي تعليقاتكم ..اكتبوا لنا في التعليقات كل ما تحبون أن نحضره لكم من وصفات شهية.