حلويات شرقية

طريقة عمل كيكة التمر في 30 دقيقة

هنعمل مع بعض انهاردة وصفة خفيفة وسريعه التحضير وهي كيكة التمر باحلي طعم وبمكونات سهله, ونقوم بتزيينها بالكرميل لاحلي طعم.

كيكة صحية في نصف ساعه هتكون جاهزة معاكي وتجهيزها بسهولة بالتمر واضافات من القرفة والفستق المجروش واضافات أخري بسيطة علشان تاكلي أحلي كيكة تمر في البيت زي المطاعم.

طريقة عمل كيكة التمر مع الشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات:

  • كوب دقيق
  • كوب تمر منزوع النواة
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • معلقة صغيرة قرفة بودر
  • 2 بيض
  • كوب إلا ربع ماء
  • نصف كوب زيت
  • معلقة كوب زيت
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر

التحضير:

طريقة عمل كيكة التمر مع الشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كيكة التمر مع الشيف فاطمة أبو حاتي
  • أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها التمر وقومي بوضع فوقه مياة ساخنة واتركيه قليلا ليتم نقعه ويصبح طري اكثر ثم قومي بتصفيتة جيدا.
  • إحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق وعليها رشة من الملح والبيكنج بودر والقرفة البودر ثم قومي بتقليب كل المقادير الجافة معا حتي يمتزج كل المكونات.
  • إحضري الخلاط ثم قومي بوضع فية التمر والزيت والمياة والبيضتين والسكر ثم قومي الان بتشغيل الخلاط حتي يمتزج المكونات ويذوب السكر والتمر جيدا ويصبحوا سائلين جيدا.
  • قومي بوضع الان محتويات الخلاط علي البولة التي بها الدقيق وباقي المكونات ثم قومي بالتقليب قليلا بالمعلقة, استمري بتقليب العجينة معا بالمعلقة حتي يمتزج الدقيق مع السوائل.
  • إحضري الان قالب الكيك مقاس 24 وقومي بدهانه بالزبدة ثم قومي بوضع الدقيق عليه وقومي بتفريغ الدقيق الزائد من القالب ثم قومي بصب كيك التمر في القالب.
  • حضري الفرن ان يكون ساخن علي درجة حرارة 170 درجة وضعيه في الرف الوسطاني واتركيها لمدة حوالي نصف ساعة حتي يستوي جيدا الكيك.
  • قومي الان بإخراج الكيك من الفرن ثم قومي بتركه حتي يبرد قليلا ثم قومي بقلب قالب الكيك ثم قومي بوضع فوقها صوص الكراميل للتزين وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التمر مع نجلاء الشرشابي

طريقة عمل كيكة التمر مع نجلاء الشرشابي
طريقة عمل كيكة التمر مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • كوب لبن
  • كوب الا ربع زيت
  • كوب سكر
  • 3 بيضة
  • معلقة كبيرة خل
  • رشة بيكنج صودا
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زبادي
  • الحشو كوب تمر مقطع

التحضير:

  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 170 درجة واتركية ليسخن لحين انتهائنا من عمل مقادير كيكة التمر ليكون الفرن ساخنا لحين الانتهاء.
  • إحضري الخلاط وقومي بوضع كوباية اللبن والسكر والزيت والزبادي ثم أضيفي فوقهم الفانيليا والخل ثم أضيفي فوقهم البيض ثم قومي بتشغيل الخلاط حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا.
  • أحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق ورشة ملح وفوقهم البيكنج بودر وكربونات الصوديوم وكوب التمر ثم قومي بتقليبهم بالمعلقة معا حتي يمتزجوا كلهم معا.
  • قومي الان بوضع مكونات الخلاط من البيض والزيت واللبن والسكر والزبادي في البولة فوق الدقيق وباقي المكونات وقومي بتقليبهم معا جيدا بالمعلقة حتي يمتزجوا معا جيدا.
  • استمري في التقليب حتي يختفي الدقيق ويمتزج داخل المكونات معا ويصبح كل المكونات عجينة واحدة ممتزجة.
  • احضري الان قالب مقاس 26 ثم قومي بدهانه بالزبدة ورشة من الدقيق فية ثم قومي بصب كيكة التمر في القالب.
  • قومي الان بإدخال الصينية الفرن الساخن علي درجة حرارة 170 درجة علي الرف الوسطاني واتركيها حوالي نصف ساعة حتي تستوي ثم قومي باخراجها من الفرن بعد التأكد من سوائها واتركيها لتبرد قليلا.
  • قومي بتقطيع الكيك وقومي بوضعه في طبق التقديم وقدمية لاولادك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التمر الهشة مع الشيف محمد حامد

طريقة عمل كيكة التمر الهشة مع الشيف محمد حامد
طريقة عمل كيكة التمر الهشة مع الشيف محمد حامد

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق
  • 3 بيضة
  • ربع كوب زيت نباتي
  • كوب لبن
  • كوب تمر طري
  • نصف كوب سكر
  • قرفة بودر
  • جوزة الطيب
  • 6 مكعب جبنة كريمي
  • نصف كوب حليب مكثف
  • فستق بودر

التحضير:

  • احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فية التمر وفوقة مياة مغلية واتركيه حتي يغلي علي النار مع رشة من البيكربونات حتي يستوي وسيصبح معاكي طري.
  • إحضري بولة كبيرة وضعي فيها التمر من الطاسة وضعي فوقهم البيض مع التقليب باستمرار ثم قومي باضافة السكر مع الاستمرار في التقليب ايضا.
  • اضيفي الان الدقيق والبيكنج بودر والزيت والقرفة البودر وجوزة الطيب واللبن مع التقليب باستمرار بمضرب البيض اليدوي حتي يختفي الدقيق نهائيا ويمتزج كل المكونات معا.
  • يمكنك اضافة فستق بودر مع التقليب باستمرار حتي يمتزج كل المكونات معا جيدا,
  • احضري الان صينية التقديم وقومي بدهانها بالزيت مع رشة من الدقيق ثم قومي بوضع فيها عجينة كيكة التمر مع توزيعها في الصينية جيدا.
  • قومي الان بوضعها في فرن علي درجة حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة الي 30 دقيقة حتي تستوي جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتي تبرد قليلا.
  • قومي باخراج الكيكة الان من الصينية وقومي بوضعها في طبق جانبا حتي تبرد قليلا حتي نقوم بتجهيز الصوص.
  • قومي باحضار بولة كبيرة وضعي فيها الجبنة الكريمي ورشة من الفستق المطحون وفوقها الحليب المكثف مع مزجهم معا جيدا بمضرب البيض.
  • قومي الان بوضع الصوص فوق كيكة التمر مع فردها فوق الكيك لتغطي الكيك من كل الجوانب والاعلي لتعطي لكي شكل جميل في التقديم.
  • قومي الان بتقطيع كيكة التمر وقومي بوضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التمر مع سالي فؤاد

طريقة عمل كيكة التمر مع سالي فؤاد
طريقة عمل كيكة التمر مع سالي فؤاد

المكونات:

  • 200 جرام زبدة طرية
  • 200 جرام سكر أبيض او بني
  • 3 بيضة
  • 200 جرام دقيق أبيض
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • معلقة صغيرة بيكنج صودا
  • فانيليا أو حبهان بودر أو قرفة
  • رشة ملح
  • تمر مقطع صغير ومنزوع النوي
  • موزة مقطعة صغير
  • كوب جوز مجروش

التحضير:

  • إحضري الان بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الزبدة السايحة وفوقها السكر البني مع التقليب بالمعلقة حتي يمتزجوا معا ثم أضيفي فوقه البيض ثم قومي بضربهم معا بمضرب البيض حتي يمتزجوا معا جيدا.
  • أضيفي الان الفانيليا او الحبهان او القرفة مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق فوقهم ورشة الملح مع التقليب مرة أخري باستمرار.
  • اضيفي الان عين الجمل مع التقليب سريعا بالمضرب حتي يمتزجوا معا ثم أضيفي التمر مع الاستمرار في التقليب مرة أخري حتي يصبحوا مزيج واحد.
  • اضيفي الان قطع الموز علي عجينة كيكة التمر مع التقليب مرة أخري حتي يمتزجوا معا, إحضري الأن صينية الفرن وقومي بوضع فية ورق الزبدة وفوقها عجينة كيكة التمر.
  • قومي الان بإدخالها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة علي الرف الأوسط واتركيها حتي تستوي جيدا ثم قومي باخراجها من الفرن.
  • اتركيها لتبرد قليلا ثم قومي بأخرج الكيكة من القالب بورق الزبدة وقومي بتقطيع الاطراف من الكيكة بطريقة متوازيه حتي تصبح متساوية جيدا لنقوم بعمل تقديم لها بشكل جمالي.
  • قومي الان بتقطيع الكيك مكعبات او شرائح بالطول واحضري طبق التقديم وقومي بوضع فيه شرائح كيك التمر ثم قومي بدهانها بالكراميل الجاهز وعين جمل او فستق حسب ما تحبي وقومي بتقديمه لعائلتك وبالهناء والشفاء.

فوائد كيكة التمر المحضرة في المنزل:

  • يحتوي التمر علي الدكستروز والفركتوز التي تزود الجسم بالطاقة
  • يحافظ علي سلامة النخاع الشوكي ويحمي الجسم من السرطان
  • يحتوي علي الفيتامينات اللازمة لجسم الانسان
5/5 (1 Review)
طريقة عمل كيكة التمر في 30 دقيقة - وصفات طبخ

هنعمل مع بعض انهاردة وصفة خفيفة وسريعه التحضير وهي كيكة التمر باحلي طعم وبمكونات سهله, ونقوم بتزيينها بالكرميل لاحلي طعم.

Type: وصفات حلويات

Cuisine: مطبخ مصري

Keywords: كيكة التمر

Recipe Yield: 4

Calories: 140

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT30M

Total Time: PT40M

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/08/طريقة-عمل-كيكة-التمر-في-30-دقيقة.jpeg

Recipe Video Name: طريقة عمل كيكة التمر في 30 دقيقة

Video Upload Date: 2020-08-05T23:04:00

Recipe Video Description: هنعمل مع بعض انهاردة وصفة خفيفة وسريعه التحضير وهي كيكة التمر باحلي طعم وبمكونات سهله, ونقوم بتزيينها بالكرميل لاحلي طعم.

Recipe Ingredients:

  • كوب دقيق
  • كوب تمر منزوع النواة
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر
  • معلقة صغيرة قرفة بودر
  • 2 بيض
  • كوب إلا ربع ماء
  • نصف كوب زيت
  • معلقة كوب زيت
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر

Recipe Instructions: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها التمر وقومي بوضع فوقه مياة ساخنة واتركيه قليلا ليتم نقعه ويصبح طري اكثر ثم قومي بتصفيتة جيدا. إحضري بولة كبيرة وضعي فيها الدقيق وعليها رشة من الملح والبيكنج بودر والقرفة البودر ثم قومي بتقليب كل المقادير الجافة معا حتي يمتزج كل المكونات. إحضري الخلاط ثم قومي بوضع فية التمر والزيت والمياة والبيضتين والسكر ثم قومي الان بتشغيل الخلاط حتي يمتزج المكونات ويذوب السكر والتمر جيدا ويصبحوا سائلين جيدا. قومي بوضع الان محتويات الخلاط علي البولة التي بها الدقيق وباقي المكونات ثم قومي بالتقليب قليلا بالمعلقة, استمري بتقليب العجينة معا بالمعلقة حتي يمتزج الدقيق مع السوائل. إحضري الان قالب الكيك مقاس 24 وقومي بدهانه بالزبدة ثم قومي بوضع الدقيق عليه وقومي بتفريغ الدقيق الزائد من القالب ثم قومي بصب كيك التمر في القالب. حضري الفرن ان يكون ساخن علي درجة حرارة 170 درجة وضعيه في الرف الوسطاني واتركيها لمدة حوالي نصف ساعة حتي يستوي جيدا الكيك. قومي الان بإخراج الكيك من الفرن ثم قومي بتركه حتي يبرد قليلا ثم قومي بقلب قالب الكيك ثم قومي بوضع فوقها صوص الكراميل للتزين وبالهناء والشفاء.

Editor's Rating:
5
تابعوا وصفات طبخ على

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى