اكلات سريعةاكلات شعبية

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بـ 3 وصفات

تعتبر طريقة عمل فتة الشاورما اللحم من أسهل وصفات اللحوم، لأنها سريعة في تحضيرها، كما أنها مزودة ببعض البهارات التي تعزز نكهتها.

مما يجعل الكثيرون يحبون تناولها مع أطباق الأرز والمكرونة، وسوف نتناول في هذا المقال أفضل وصفات لعمل فتة الشاورما اللحم وهناك طرق اخري للشاورما منها طريقة عمل الشاورما باللحم.

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بالطريقة السورية

تمتاز تلك الطريقة بأنها من أشهر الوصفات السورية السهلة في إعدادها والتي تستغرق وقت قصير في تجهيزها وتحضيرها.

المكونات:

  • نصف كيلو من شرائح اللحم الطولية
  • ربع كيلو من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى شرائح طولية
  • ثلاث قرون من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • شرائح صغيرة من بصلة مقشرة ومقطعة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة شاي من السماق.
  • ملعقة واحدة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة شاي من بهارات الشاورما.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة شاي من الكاري.
  • ملعقة شاي من الكمون.
  • ملعقة شاي من القرنفل المطحون.
  • ملعقة شاي من الخل.
  • ربع كوب من الزبيب أو اللوز المجروس.
  • خمس أرغفة من الخبز مقطعة ومحمصة.
  • ثلاث ورقات من ورق الوري.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
  • أربع ملاعق من اللبن الرايب.
  • كوب واحد من الأرز.
  • كوبان من المياه الساخنة.
طريقة عمل فتة شاورما اللحم بالطريقة السورية
طريقة عمل فتة شاورما اللحم بالطريقة السورية

الطريقة:

  • اغسلي شرائح اللحم الطولية جيدًا، ثم احضري إناء متوسط وضعيها به وضيفي لها أربع ملاعق من اللبن الرايب ومقدار من عصير الليمون ومقدار من الخل ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الكاري ونصف ملعقة من القرنفل البودر ونصف ملعقة من الكمون، ثم ضعي بعد ذلك بصلة واحدة مفرومة واخلطي تلك المكونات واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة مع تغطيتها بكيس بلاستيك.
  • احضري وعاء من التيفال وضعي به مقدار من الزيت و شرائح طولية من الفلفل الأخضر الرومي المقطع وثلاث قرون مقطعة من الفلفل الأخضر الحار، وقلبي تلك المكونات جيدًا ثم ضعي شرائح اللحم وضعي بعد ذلك شرائح الطماطم المقطعة وملعقة كبيرة من بهارات الشاورما وثلاث ورقات من ورق الورى وباقي مقدار كلا من الفلفل الأسود والكمون والكاري، ثم قلبي تلك المكونات مرة أخرى حتى تنضج الشاورما اللحم وضعي بعدها مقدار البقدونس المفروم وأغلقي الوقود بعد ذلك.
  • قومي بإعداد الثومية التي سوف توضع على فتة الشاورما اللحم بالطريقة السورية، وذلك من خلال خلط أربع ملاعق كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من الثوم المفروم ومقدار من الخل وقلبي تلك المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
  • احضري وعاء وضعي به كوب من الأرز المغسول وملعقة من الملح وقليل من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزيت والكاري وقلبي ذلك جيدًا، ثم ضعي مقدار من الكاري وكوبين من الماء الساخن، وعند غليان الأرز اجعلي النار هادئة واتركيه ينضج لمدة ثلث ساعة.
  • احضري طبق التقديم وضعي به مقدار من الأرز بالكاري ثم ضعي حوله مقدار من
  • الخبز المحمص ومقدار من الشاورما اللحم بالطريقة السورية وعليها مقدار من الثومية وأنثري فوقها مقدار السماق والبقدونس وتقدم.

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بالقرفة

طريقة فتة شاورما اللحم بالقرفة
طريقة فتة شاورما اللحم بالقرفة

يمكنك إضافة القرفة كمكون طبيعي رائع على تلك الطريقة، فهو يكسبها نكهة وطعم رائع عند تناولها.

مكونات طريقة عمل فتة الشاورما اللحم:

  • كيلو من اللحم المقطع شرائح طولية
  • ربع كوب من الزيت النقي
  • نصف كوب من الفلفل الرومي الألوان
  • أربع فصوص مهروسة من الثوم
  • ربع كوب من الخل
  • ملعقة كبيرة من بهار اللحم
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • ملعقة واحدة من القرفة
  • ملعقة واحدة من الكزبرة
  • بصلة مقطعة شرائح
  • مقدار من البقدونس
  • جرزة واحدة مفرومة
  • ست أرغفة محمصة
  • كوب من الأرز
  • كوبان من الماء الساخن
  • كوب كبير ونصف من الزبادي

تحضير طريقة عمل فتة الشاورما اللحم:

  • اغسلي شرائح اللحم الطولية جيدًا، ثم احضري إناء متوسط وضعيها به وضيفي لها نصف كوب من الزبادي ومقدار من عصير الليمون ومقدار من الخل ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الكزبرة ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من القرفة، ثم ضيفي لها بصلة واحدة مفرومة واخلطي تلك المكونات واتركيها حتى الصباح مع تغطيتها بكيس بلاستيك وضعيها في مكان بارد.
  • احضري إناء متوسط وضعي به مقدار من الزيت نصف كوب من الفلفل الرومي الألوان، وقلبي تلك المكونات جيدًا ثم ضعي شرائح اللحم وضعي بعد ذلك جرزة واحدة مفرومة وملعقة كبيرة من بهارات اللحم، ثم ضعي بعد ذلك باقي مقدار كلا من الفلفل الأسود والكزبرة والقرفة، ثم قلبي تلك المكونات مرة أخرى حتى تنضج شاورما اللحم وضيفي لها قبل أن تنضج مقدار البقدونس المفروم وأغلقي الوقود بعد ذلك.
  • قومي بإعداد الثومية التي سوف توضع على فتة الشاورما اللحم بالقرفة، حيث يمكنك خلط كوب من الزبادي ومقدار من الثوم المفروم ومقدار من الخل خلطًا جيدًا، ثم اتركيها حتى يتم وضعها على فتة شاورما اللحم بالقرفة.
  • قومي بإعداد الأرز بالكركم من خلال غسله جيدًا، ثم وضع مقدار من الزيت النقي في وعاء ووضع عليه مقدار الأرز مع تقليبه جيدًا ثم ضعي ملعقة من الملح وملعقة من الكركم وقلبي ذلك جيدًا، ثم ضيفي كوبين من الماء الساخن، واجعلي درجة الحرارة خفيفة عند غليان الأرز بالكركم واتركيه ينضج حتى 20 دقيقة.
  • احضري طبق التقديم وضعي به مقدار من الأرز بالكركم ثم ضعي حوله قطع من
  • الخبز المحمص ، ثم ضيفي مقدار من الشاورما اللحم بالقرفة وكمية من الثومية بالزبادي وأخيرًا ضعي فوقها مقدار من البقدونس وتقدم.

طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بصويا صوص

طريقة عمل فتة شاورما اللحم بصويا صوص
طريقة عمل فتة شاورما اللحم بصويا صوص

يمكنك تحضير شاورما اللحم بصويا صوص في وقت سريع وتقديمها مع الأرز البسمتي وقطع الخبز وتناولها على وجبة الفطور.

مقادير طريقة عمل فتة الشاورما اللحم:

  • نصف كيلو من شرائح اللحم الطولية
  • كوبان من صويا صوص
  • بصلتان كبيرتان من البصل المقطعة حلقات
  • ملعقة واحدة من القرفة
  • ملعقتان متوسطة من النشا
  • ملعقة واحدة من الدقيق
  • ثلاث قرون مقطعة من الفلفل الحار

تحضير طريقة عمل فتة الشاورما اللحم:

  • احضري إناء متوسط الحجم وضعي به نصف كيلو من شرائح اللحم الطولية ومقدار من الماء ومقدار من الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تنضج.
  • ضعي شرائح اللحم في إناء فارغ وضيفي لها كوبين من الصويا صوص وبصلتين كبيرتين من البصل المقطعة حلقات وملعقتين متوسطتين من النشا وملعقة واحدة من الدقيق بعد تذويبهم في الماء، ثم ضعي باقي مقدار كلا من الملح والفلفل الأسود
  • ونترك تلك المكونات على النار حتى يتجانس القوام.
  • قومي بإعداد الأرز البسمتي من خلال غسله جيدًا، ثم ضعي مقدار من زيت الذرة عليه ومقدار من الملح والفلفل الأسود مع تقليبه جيدًا وبعد ذلك ضعي كوبين من الماء الساخن، واجعلي درجة الحرارة خفيفة عند غليان الأرز البسمتي واتركيه ينضج حتى 25دقيقة.
  • احضري طبق التقديم وضعي به مقدار من الأرز البسمتي ثم ضعي فوقه قطع من
  • الخبز المحمص، ثم ضيفي مقدار من شاورما اللحم بصويا صوص ومقدار من البقدونس وتقدم.
  • ويمكنك تزويد الأرز البسمتي بمقدار من الكركم أو الكاري حسب الرغبة.
5/5 (4 Reviews)
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بـ 3 وصفات
طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بـ 3 وصفات

تعتبر طريقة عمل فتة الشاورما اللحم من أسهل وصفات اللحوم، لأنها سريعة في تحضيرها، كما أنها مزودة ببعض البهارات التي تعزز نكهتها.

Type: أكلات شعبية

Cuisine: مطبخ سوري

Keywords: طريقة عمل فتة الشاورما اللحم

Recipe Yield: 4

Calories: 150

Preparation Time: 15M

Cooking Time: 30M

Total Time: 45M

Recipe Video: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/07/طريقة-عمل-فتة-الشاورما-اللحم-بـ-3-وصفات.jpg

Recipe Video Name: طريقة عمل فتة الشاورما اللحم بـ 3 وصفات

Video Upload Date: 2020-07-07T14:59:00

Recipe Video Description: تعتبر طريقة عمل فتة الشاورما اللحم من أسهل وصفات اللحوم، لأنها سريعة في تحضيرها، كما أنها مزودة ببعض البهارات التي تعزز نكهتها.

Recipe Ingredients: نصف كيلو من شرائح اللحم الطولية ربع كيلو من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى شرائح طولية ثلاث قرون من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى شرائح صغيرة. شرائح صغيرة من بصلة مقشرة ومقطعة. بصلة واحدة مفرومة. ربع كوب من البقدونس المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة شاي من السماق. ملعقة واحدة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح. ملعقة شاي من بهارات الشاورما. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة شاي من الكاري. ملعقة شاي من الكمون. ملعقة شاي من القرنفل المطحون. ملعقة شاي من الخل. ربع كوب من الزبيب أو اللوز المجروس. خمس أرغفة من الخبز مقطعة ومحمصة. ثلاث ورقات من ورق الوري. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز أربع ملاعق من اللبن الرايب. كوب واحد من الأرز. كوبان من المياه الساخنة.

Recipe Instructions: اغسلي شرائح اللحم الطولية جيدًا، ثم احضري إناء متوسط وضعيها به وضيفي لها أربع ملاعق من اللبن الرايب ومقدار من عصير الليمون ومقدار من الخل ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الكاري ونصف ملعقة من القرنفل البودر ونصف ملعقة من الكمون، ثم ضعي بعد ذلك بصلة واحدة مفرومة واخلطي تلك المكونات واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة مع تغطيتها بكيس بلاستيك. احضري وعاء من التيفال وضعي به مقدار من الزيت و شرائح طولية من الفلفل الأخضر الرومي المقطع وثلاث قرون مقطعة من الفلفل الأخضر الحار، وقلبي تلك المكونات جيدًا ثم ضعي شرائح اللحم وضعي بعد ذلك شرائح الطماطم المقطعة وملعقة كبيرة من بهارات الشاورما وثلاث ورقات من ورق الورى وباقي مقدار كلا من الفلفل الأسود والكمون والكاري، ثم قلبي تلك المكونات مرة أخرى حتى تنضج الشاورما اللحم وضعي بعدها مقدار البقدونس المفروم وأغلقي الوقود بعد ذلك. قومي بإعداد الثومية التي سوف توضع على فتة الشاورما اللحم بالطريقة السورية، وذلك من خلال خلط أربع ملاعق كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من الثوم المفروم ومقدار من الخل وقلبي تلك المكونات جيدًا واتركيها جانبًا. احضري وعاء وضعي به كوب من الأرز المغسول وملعقة من الملح وقليل من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزيت والكاري وقلبي ذلك جيدًا، ثم ضعي مقدار من الكاري وكوبين من الماء الساخن، وعند غليان الأرز اجعلي النار هادئة واتركيه ينضج لمدة ثلث ساعة. احضري طبق التقديم وضعي به مقدار من الأرز بالكاري ثم ضعي حوله مقدار من الخبز المحمص ومقدار من الشاورما اللحم بالطريقة السورية وعليها مقدار من الثومية وأنثري فوقها مقدار السماق والبقدونس وتقدم.

Editor's Rating:
5
تابعوا وصفات طبخ على

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى