شوربة

طريقة عمل شوربة الشوفان بـ 4 أطعمه مختلفة

لماذا سنقدم شوربة الشوفان؟ يعد الشوفان نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجيلية،  وهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف والتي تسهم في إمداد جسم الإنسان بالطاقة، فضلاً عن باقي مكونات الغذائية من الكربوهيدرات، الدهون، الدهون المشبعة، والفيتامينات، والفسفور، البوتاسيوم، الحديد، وجميعها مفيدة جداً لصحة الإنسان، ولذلك ونظراً لأننا نسعى لتوفير كافة احتياجات متابعينا الكرام وفرنا لكم متابعينا الكرام أفضل طرق عمل شوربة الشوفان اللذيذة.

شوربة الشوفان التقليدية

شوربة الشوفان التقليدية
شوربة الشوفان التقليدية

من خلال الأسطر التالية سوف نوضح لكم أسهل وأسرع طريقة تحضير شوربة الشوفان حيث أن وقت تحضيرها لا يتجاوز ال25 دقيقة.

مقادير شوربه الشوفان التقليدية:

  • عدد 1 كوب من الشوفان الطبيعي.
  • عدد 5 حبات من الطماطم كبيرة الحجم، يتم فرمها ناعم.
  • فص واحد فقط من الثوم ويتم هرسه جيداً.
  • ملح حسب الرغبة
  • 1/3 كوب بصل مقطع مربعات صغيرة الحجم.
  • عدد 3 كوب من الماء.
  • 2 ملعقة من مرق الدجاج “بودرة”
  • قليلة من الكزبرة أو البقدونس “اختياري”.

تحضير شوربه الشوفان التقليدية:

للضمان الحصول على نتيجة مذهلة يرجى اتباع الخطوات التالية:

  1. في وعاء طهي عميق يتم وضع قليل من زيت الزيتون ويسخن على درجة حرارة هادئة.
  2. نضيف الشوفان مع الاستمرار في التقليب حتى يتم تحميصه تماماً.
  3. باستخدام الخلاط الكهربائي، نقوم بوضع باقي المكونات “الطماطم، الثوم، البصل، البقدونس أو الكزبرة” وكوب الماء” ويضرب الجميع لمدة دقيقتين حتى يتم التجانس التام بينهم.
  4. ومن ثم نضيف المزيج إلى الشوفان مع الالتزام بالتقليب المستمر وعلى درجة حرارة متوسطة.
  5. نستمر في التحريك الخليط مدة دقيقتين، ثم نضيف 2 كوب ماء ونخلط الجميع مرة أخرى ويترك على النار حتى الغليان.
  6. يضاف الملح وبودر شوربة الدجاج ونحرك جيداً ونترك الخليط حتى تمام النضج.
  7. بعد التأكد من إتمام عملية نضج شوربة الشوفان، يتم إطفاء النار وترك الشوربة لتهدأ ثم تقدم.

وصفات أخري تقدم بالشوفان:

شوربة الشوفان بالخضار

شوربة الشوفان بالخضار
شوربة الشوفان بالخضار

مكونات شوربه الشوفان بالخضار:

  • 1 كوب من الشوفان.
  • 1 جزرة يتم تقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة مربعات صغيرة.
  • عدد 2 عود من الكرفس الطازج على أن يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة جداً.
  • 1 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • 1 معلقة صغيرة من البصل البودر.
  • 1 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 8 كوب متوسطة الحجم من مرق الخضار.
  • علبة واحدة من الفطر.
  • 1 معلقة صغيرة من الثوم البودر.
  • قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير شوربه الشوفان بالخضار:

يمكن لأي شخص مبتدأ في فن الطهي القيام بتحضير شوربة الشوفان من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. في إناء عميق ضع مرق الخضار ثم يتم رفعه على النار حتى يتم تسخين المرق وليس للغليان.
  2. ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية “البصل، الفطر، الثوم، الجزر” ونقلبهم جيداً مع التأكد أن الخليط على درجة نار متوسطة الحرارة، ويترك الخليط حتى الغليان.
  3. بعد ذلك يتم إضافة جميع المكونات المتبقية “بودر الثوم، البصل، البقدونس” إلى الخليط المعد ونحرك ببطئ ثم نهدئ النار، ويترك المرق حتى يتم النضج جيداً.
  4. نضيف الشوفان والملح والفلفل ونحرك الجميع.
  5. تقدم شوربة الشوفان بالخضار وهي ساخنة للاستمتاع بألذ طعم والحصول على الدفء وخاصة في فصل الشتاء وأيام البرد القارس.

شوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان بالدجاج
شوربة الشوفان بالدجاج

من ألذ وأطعم أنواع شوربة الشوفان هي الشوفان بالدجاج، وخاصة من قبل محبي اللحوم فهي تجمع بين مذاق الشوفان المميز وطعم لحم الدجاج المفضل لدى الكثير.

مكونات شوربة الشوفان بالدجاج:

  • عدد 2 صدور دجاج خالية تماماً من الجلد.
  • عدد 1 بصلة متوسطة الحجم ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • عدد 2 جزر الحجم مقطعة مربعات صغيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ½ علبة من حبوب الذرة الحلوة.
  • ½ كوب متوسط الحجم من الشوفان النقي.
  • 1 ثمرة خيار مقطعة حجم صغير.
  • 10 أكواب من الماء.
  • 1 ملعقة من البقدونس المفروم أو الكزبرة.
  • قليل من ورق الغار “اللورى”.
  • قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير شوربه الشوفان بالدجاج:

  1. نحضر وعاء عميق ونضع داخله 7 أكواب من الماء ونضيف معه صدور الدجاج والجزر، الفلفل،البصل، ورق الغار، ونترك جميع ما سبق على نار متوسطة الحرارة حتى تمام النضج، على أن يتم تنظيف المرق من أي دهون تطفو على السطح أثناء الطهي.
  2. بعد التأكد من تمام النضج، ننزل بالوعاء من على النار، ونقوم بتصفيته، ويتم وضع الدجاج في وعاء منفصل.
  3. بسكين نظيف نقوم بتقطيع الدجاج الذي تم تطهيه ناعماً.
  4. وفي وعاء أخر نهرس كل من البصل والجزر جيداً.
  5. يتم نقع الشوفان في كوبين من الماء مدة 10 دقائق.
  6. نذوب دقق الذرة في كوب من الماء.
  7. في وعاء الطهي يتم وضع زيت الزيتون ونضيف إليه الذرة كي يتم تحميصها مدة لا تقل عن 5 دقائق.
  8. نصفي الشوفان الذي تم نقعه ونضيفه إلى الذرة وزيت الزيتون مع الاستمرار في التحريك مدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
  9. بعد ذلك يتم إضافة مرق الدجاج المصفي إلى الذرة المحمصة والشوفان، ويترك الجميع على النار مدة 30 دقيقة أو حتى اكتمال النضج.
  10. ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  11. نحضر الدجاج المقطع ناعماً والجزر المهروس والبصل ونضيفهم إلى المرق المطهي ونمزجهم جيداً ونترك الخليط على النار مرة أخرى مدة 10 دقائق.
  12. نرفع الإناء من على النار لنضيف أخيراً البقدونس أو الكزبرة، كما يمكن تزين شوربة الشوفان بالدجاج من خلال إضافة القليل من مكعبات الخيار.

شوربة الشوفان بالطماطم

شوربة الشوفان بالطماطم
شوربة الشوفان بالطماطم

نستطيع تحضير شوربة الشوفان بالبندورة في مدة لا تتجاوز ال20 دقيقة فهي من أبسط وصفات تحضير شوربة الشوفان، وإليكم المكونات وخطوات التحضير.

مكونات شوربة الشوفان بالطماطم:

  • 50 جرام من الشوفان.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • عود كرفس طازج.
  • 1 جزرة.
  • 1 فص ثوم مهروس.
  • ¾ كيلو طماطم مقطعة حجم صغير.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة خل البلسمي.
  • 400 جرام معجون طماطم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • أوراق ريحان للتزين.
  • 1 حبة من الفلفل الحلو مقطعة مربعات صغيرة الحجم.
  • 300 ملي من مرق الخضار.

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالطماطم:

  1. يتم غسل جميع الخضروات بالماء وقليل من الخل.
  2. يتم تقطيع الجزر والبصل والكرفس إلى قطع صغيرة الحجم.
  3. نحضر إناء عميق ونضيف قليل من زيت الزيتون والخضروات المقطعة ونقوم بتحميصها على نار متوسطة الحرارة.
  4. نضيف الثوم المهروس إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك.
  5. يتم إضافة مربعات الفلفل الحلو والطماطم ويقلب الجميع حتى يتم المزج جيدا بين جميع المكونات ويترك على النار مدة 5 دقائق.
  6. في حوالي 200 ملي من الماء يتم وضع معجون الطماطم، ثم يضاف إلى المكونات السابقة ويقلب وترك المزيج على النار حتى درجة الغليان.
  7. نضيف الشوفان إلى الشوربة المعدة ونستمر في التقليب مدة 10 دقائق مع التأكد على أن درجة الطهي متوسطة الحرارة لضمان النضج التام الصحي.
  8. يتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نضيف الخل البلسمي للحصول على نكهة مميزة ورائعة “اختياري”.
  9. في أطباق التقديم يتم سكب شوربة الشوفان بالطماطم وتنزين بأوراق الريحان الطازجة.

نصائح لكي سيدتي:

  • يجب غسل جميع الخضروات بالماء جيدا والقليل من الخل حتي تصبح طازجة اكثر وامنة لاولادك.
  • قدمي وجباتك لابنائك بتزيين الوجبة حتي يتثني لهم البدء في الطعام حتي لو لايحبوة.
5/5 (2 Reviews)
طريقة عمل شوربة الشوفان بـ 4 أطعمه مختلفة - وصفات طبخ
طريقة عمل شوربة الشوفان بـ 4 أطعمه مختلفة

لماذا سنقدم شوربة الشوفان؟ يعد الشوفان نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، وهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف والتي تسهم في إمداد جسم الإنسان بالطاقة

Type: شوربة

Cuisine: مطبخ مصري

Keywords: شوربة الشوفان

Recipe Yield: 2

Calories: 110

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 30M

Total Time: 40M

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/11/طريقة-عمل-شوربة-الشوفان-بـ-4-أطعمه-مختلفة.jpg

Recipe Video Name: طريقة عمل شوربة الشوفان بـ 4 أطعمه مختلفة

Video Upload Date: 2020-11-05

Recipe Video Description: لماذا سنقدم شوربة الشوفان؟ يعد الشوفان نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، وهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف والتي تسهم في إمداد جسم الإنسان بالطاقة

Recipe Ingredients:

  • عدد 1 كوب من الشوفان الطبيعي.
  • عدد 5 حبات من الطماطم كبيرة الحجم، يتم فرمها ناعم.
  • فص واحد فقط من الثوم ويتم هرسه جيداً.
  • ملح حسب الرغبة
  • 1/3 كوب بصل مقطع مربعات صغيرة الحجم.
  • عدد 3 كوب من الماء.
  • 2 ملعقة من مرق الدجاج "بودرة"
  • قليلة من الكزبرة أو البقدونس "اختياري".

Recipe Instructions: في وعاء طهي عميق يتم وضع قليل من زيت الزيتون ويسخن على درجة حرارة هادئة. نضيف الشوفان مع الاستمرار في التقليب حتى يتم تحميصه تماماً. باستخدام الخلاط الكهربائي، نقوم بوضع باقي المكونات "الطماطم، الثوم، البصل، البقدونس أو الكزبرة" وكوب الماء" ويضرب الجميع لمدة دقيقتين حتى يتم التجانس التام بينهم. ومن ثم نضيف المزيج إلى الشوفان مع الالتزام بالتقليب المستمر وعلى درجة حرارة متوسطة. نستمر في التحريك الخليط مدة دقيقتين، ثم نضيف 2 كوب ماء ونخلط الجميع مرة أخرى ويترك على النار حتى الغليان. يضاف الملح وبودر شوربة الدجاج ونحرك جيداً ونترك الخليط حتى تمام النضج. بعد التأكد من إتمام عملية نضج شوربة الشوفان، يتم إطفاء النار وترك الشوربة لتهدأ ثم تقدم.

Editor's Rating:
5
تابعوا وصفات طبخ على

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى