وصفات بيتزا ومعجنات

طريقة عمل خبز البطاطس بـ 5 وصفات

Ad

هنقدم مع بعض انهاردة افضل وصفة خفيفة ولذيذة وهي خبز البطاطس اللي تحبي تقدمية لاولادك بكل سهولة في وقت قصير.

من اسهل المعجنات اللي هتحضريها في البيت ولها طعم مميز عن العيش العادي واللي هتحبي تجربية في البيت لسهولة تحضيرية.

طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

  • كوب بطاطس مبشورة
  • 2 كوب دقيق
  • نصف معلقة صغيرة كركم
  • معلقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • معلقة صغيرة خميرة
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • زيت للتحمير

التحضير:

  1. احضري العجان وقومي بوضع فيه كوب البطاطس المبشورة وفوقها رشة السكر وكوبان الدقيق ورشة من الملح ثم أضيفي معلقة صغيرة من الخميرة والكركم.
  2. اضيفي الان البقدونس المفروم ثم قومي بتشغيل العجان مع اضافة الزيت قليلا فقليلا علي العجين ثم قومي باضافة المياة معلقة وراء الاخري حتي يتكون معكي العجين جيدا في العجان.
  3. اغلقي العجان وقومي برفع العجينة من العجان وقومي بلمها باليد ثم قومي بعجنها باليد مرة اخري حتي يتم عجن العجينة معا جيدا وتصبح قطعة واحدة معا.
  4. قومي بوضعها في بولة جانبا واتركيها حتي تخمر جيدا حوالي نصف ساعه ثم قومي بتقطيعها قطع ووضعها فوق الدقيق واتركيها حتي تكتملي من تقطيع كل العجين.
  5. قومي الان بوضع دقيق ايضا من الاعلي وقومي بفردها قليلا بالفرادة او النشابة واتركيهم قليلا حتي ترتاح العجينة جانبا.
  6. احضري طاسة علي النار وضعي فيها زيت واتركيها حتي تسخن ثم قومي بوضع فيها رقائق خبز البطاطس وقومي بوضع بالمعلقة الزيت فوق العيش حتي ياخذ نفس درجة السخونة.
  7. قومي بقلبة علي الجانب الاخر حتي يستوي من الجانبين ثم قومي برفعه من الزيت بعد ان ينضح وقومي باكمال باقي الكمية وقومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل خبز البطاطس مع اميرة شنب

طريقة عمل خبز البطاطس مع اميرة شنب
طريقة عمل خبز البطاطس مع اميرة شنب

المقادير:

  • ربع كوب ماء دافيء
  • معلقة كبيرة خميرة
  • كوب ماء دافيء
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • معلقة كبيرة ملح
  • 2 كوب بطاطس مهروسة
  • 5 كوب دقيق

التحضير:

  1. قومي بوضع الماء في كوب وفوقة السكر والخميرة وقومي بتقليبهم معا واتركيهم 10 دقائق حتي تشتغل الخميرة جيدا قبل بدء العجن.
  2. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البطاطس المهروسة والزبدة وقومي بالعجن باليد ثم اضيفي رشة الملح مع الاستمرار في العجن مرة أخري.
  3. قومي بوضع القليل من الدقيق وقومي بالعجن ثم اضيفي القليل من الماء بالخميرة مع الاستمرار في العجن مرة أخري واستمري في العجن بكل الكمية حتي تنتهي كل كمية المياة والدقيق.
  4. قومي بوضع العجينة في بولة واتركيها حتي تخمر ثم قومي بفردها ولفها علي بعضها ووضعها في قالب كيك واتركيها حتي يخمر مرة أخري ثم ادخالها الفرن حتي تستوي العيش.
  5. اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيع خبز البطاطس قطع شرائح للتقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف سارة عبد السلام

طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف سارة عبد السلام
طريقة عمل خبز البطاطس مع الشيف سارة عبد السلام

المقادير:

  • 500 جرام من البطاطس المهروسة
  • 500 جرام من الدقيق
  • معلقة كبيرة سكر
  • معلقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زبدة ذائبة

التحضير:

  1. إحضري العجان وقومي بوضع فيها الدقيق ثم قومي بإضافة السكر والملح وقومي بتقليبهم معا في العجان جيدا حتي يمتزج كل المواد الجافة معا.
  2. اضيفي الان البطاطس المبشورة او المهروسة فوق الدقيق ثم قومي بإضافة الزبدة الذائبة فوقهم مع تشغيل العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا.
  3. اضيفي الماء قليلا فقليلا حسب احتياج العجينة للماء اثناء تشغيل العجان حتي تصبح متماسكة وتلم العجينة معا جيدا وتصبح متماسكة جيدا.
  4. قومي دائما بتنزيل جوانب العجين في منتصف العجان حتي يتم عجن كل الكمية معا جيدا وتتماسك جيدا العجينة معا.
  5. ارفعي العجين من العجان وقومي بوضع رشة من الدقيق وفوقها العجين وقومي بعجنة باليد جيدا مرة أخري لمدة قليلة من الوقت.
  6. قومي بوضع العجينة في بولة واتركيها حتي ترتاح لمدة حوالي ربع ساعه قبل ان نقوم بالتقطيع وتصبح سهله في العمل بها.
  7. احضري الان العجينة وقومي برش علي مكان الفرد القليل من الدقيق ثم قومي بتقطيع العجين لقطع صغيرة لنقوم بفردها دائريا.
  8. قومي بعمل تكوير العجين القطع الصغيرة ثم قومي بفرد العجين ثم قومي بوضع طاسة علي النار واتركيها لتسخن وضعي فيها العجينة واتركيها لتستوي ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر.
  9. ارفعي الخبز من الطاسة وقومي باكمال باقي الكمية من خبز البطاطس وقدمية وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل خبز البطاطس في المنزل

طريقة عمل خبز البطاطس في المنزل
طريقة عمل خبز البطاطس في المنزل

هتحضري معانا خبز البطاطس باسهل وصفة من المنزل وبكل سهولة لتحبي احلي طعم من المعجنات:

المكونات:

  • 6 اكواب من الدقيق
  • بيضة واحدة
  • كوباية من البطاطس المهروسة
  • 2 كوباية من اللبن بدرجة حرارة الغرفة
  • ربع كوباية من الزيت
  • 3 معالق زبدة سائحة
  • ربع كوباية من السكر
  • باكتان من الخميرة الفورية او 3 معالق كبيرة
  • 2 ونصف معلقة صغيرة من الملح

التحضير:

  1. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البطاطس المهروسة وفوقها البيضة ثم قومي بسكب اللبن فوقهم مع التقليب جيدا معا ثم اضيفي فوقهم السكر والخميرة وقومي بالتقليب مرة أخري.
  2. أضيفي الزيت والزبدة السائحة مع التقليب مرة أخري ثم اضيفي الدقيق كوبا تلو الاخر مع الملح وقومي بالعجن جيدا حتي يمتزجوا معا.
  3. حضري المكان الذي سوف نقوم بفرد العجينة فية ثم قومي برش السطح بالدقيق وانزلي العجينة عليه ثم قومي بعجنها مرة أخري باليد جيدا حتي يصبح ملمسها ناعم.
  4. قومي بتقطيع العجينة الي قطع صغيرة ثم قومي بتكويرها الي شكل الكورة وقومي بوضعها في صاج وقومي بتغطيتها جيدا وادهنيها بالزيت واتركيها حتي تخمر جيدا في مكان دافيء.
  5. احضري صينية فرن او اكثر وأفردي فيها ورق الزبدة لنقوم بوضع فيها خبز البطاطس, وقومي بتسخين الفرن علي درجة 170 درجة واتركيها 10 دقائق حتي يسخن.
  6. قومي بفرد العجينة ووضعها في الصينية او الصاج وادخليها الفرن الساخن لمدة حوالي 20 دقيقة حتي تستوي جيدا واخرجيها من الفرن.
  7. قدمي خبز البطاطس في منزلك بكل سهولة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل خبز البطاطس بسهولة

طريقة عمل خبز البطاطس بسهولة
طريقة عمل خبز البطاطس بسهولة

المكونات:

  • ربع كيلو من البطاطس
  • بيضة واحدة
  • معلقتان من الزيت كبيرة
  • معلقة كبيرة من عسل النحل الابيض
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • نصف معلقة كبيرة ملح
  • ربع كيلو من الدقيق المنخول

التحضير:

  1. احضري حلة علي النار وضعي فيها البطاطس واتركيها حتي تسلق بقشرها جيدا في الماء المغلي بعد ان تستوي ارفعيها من الماء ونقوم بتقشيرها وهي ساخنة ويتم هرسها جيدا.
  2. احضري كوب وضعي به القليل من الماء وضعي في الماء الخميرة والعسل النخل وقومي بتقليبهم معا جيدا جدا حتي يتم مزجهم واتركيها 10 دقائق حتي تخمر وتعطي فقاعات من الخميرة.
  3. احضري بولة كبيرة وضعي فيها البطاطس المهروسة وفوقها البيضة والملح والزيت وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي كوب الخميرة مع الماء والعسل وقومي بالتقليب مرة أخري.
  4. اضيفي الدقيق قليلا فقليلا مع العجن جيدا حتي يصبح العجين متجانس جيدا وملمسة ناعم ونتركها حتي تخمر علي الاقل لمدة ساعه قبل الاستخدام.
  5. احضري قالب كيك او قالب خبز وقومي بوضع فيه العجينة وادخليها الفرن علي درجة حرارة 220 درجة ولمدة 20 دقيقة.
  6. اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها وقدميها مع الوجبات وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل خبز البطاطس بـ 5 وصفات - وصفات طبخ
طريقة عمل خبز البطاطس بـ 5 وصفات

هنقدم مع بعض انهاردة افضل وصفة خفيفة ولذيذة وهي خبز البطاطس اللي تحبي تقدمية لاولادك بكل سهولة في وقت قصير.

Type: معجنات

Cuisine: مطبخ أمريكي

Keywords: خبز البطاطس

Recipe Yield: 4

Calories: 225

Preparation Time: 1H

Cooking Time: 40M

Total Time: 1H40M

Recipe Video Name: طريقة عمل خبز البطاطس بـ 5 وصفات

Recipe Video Description: هنقدم مع بعض انهاردة افضل وصفة خفيفة ولذيذة وهي خبز البطاطس اللي تحبي تقدمية لاولادك بكل سهولة في وقت قصير.

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/11/طريقة-عمل-خبز-البطاطس-بـ-5-وصفات.jpg

https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Ingredients:

  • كوب بطاطس مبشورة
  • 2 كوب دقيق
  • نصف معلقة صغيرة كركم
  • معلقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • معلقة صغيرة خميرة
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • زيت للتحمير

Recipe Instructions: احضري العجان وقومي بوضع فيه كوب البطاطس المبشورة وفوقها رشة السكر وكوبان الدقيق ورشة من الملح ثم أضيفي معلقة صغيرة من الخميرة والكركم. اضيفي الان البقدونس المفروم ثم قومي بتشغيل العجان مع اضافة الزيت قليلا فقليلا علي العجين ثم قومي باضافة المياة معلقة وراء الاخري حتي يتكون معكي العجين جيدا في العجان. اغلقي العجان وقومي برفع العجينة من العجان وقومي بلمها باليد ثم قومي بعجنها باليد مرة اخري حتي يتم عجن العجينة معا جيدا وتصبح قطعة واحدة معا. قومي بوضعها في بولة جانبا واتركيها حتي تخمر جيدا حوالي نصف ساعه ثم قومي بتقطيعها قطع ووضعها فوق الدقيق واتركيها حتي تكتملي من تقطيع كل العجين. قومي الان بوضع دقيق ايضا من الاعلي وقومي بفردها قليلا بالفرادة او النشابة واتركيهم قليلا حتي ترتاح العجينة جانبا. احضري طاسة علي النار وضعي فيها زيت واتركيها حتي تسخن ثم قومي بوضع فيها رقائق خبز البطاطس وقومي بوضع بالمعلقة الزيت فوق العيش حتي ياخذ نفس درجة السخونة. قومي بقلبة علي الجانب الاخر حتي يستوي من الجانبين ثم قومي برفعه من الزيت بعد ان ينضح وقومي باكمال باقي الكمية وقومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.

Editor's Rating:
5
Ad

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى