حلويات غربية

طريقة عمل الدونات بـ 5 أطعمة مختلفة زي المحلات

لو معرفتيش تعملي الدونات زي المحلات تعالي معانا انهاردة هنقولك طريقة عمل الدونات ومش كدا وبس هيبقي في اكتر من شكل للدونات.

هنقدملك الدونات انهاردة بالشيكولاتة البيضاء و طريقة الدونات بالشيكولاتة البني والاسبرينكنز والسكر البودر وانواع تانية وبسهولة جدا مع وصفات طبخ .

طريقة عمل الدونات بطريقة فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل الدونات بطريقة فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الدونات بطريقة فاطمة أبو حاتي

المكونات:

  • 2 كوب ونصف دقيق
  • ربع كوب ماء دافيء
  • 2 علبة زبادي
  • 2 معلقة كبيرة مايونيز
  • 2 معلقة كبيرة لبن بودر
  • 2 معلقة صغيرة خميرة
  • 2 معلقة صغيرة سكر
  • معلقة صغيرة بيكنج بادور
  • رشة ملح

التحضير:

  • أحضري العجان وقومي بوضع في العجان الدقيق المنخول والسكر والخميرة واللبن بودر والبيكنج باودر ورشة الملح.
  • شغلي عليهم العجان ليتقلبوا جيدا داخل العجان ويختلط كل المواد الجافة معا.
  • اضيفي الزبادي حوالي علبتين زبادي كل واحدة 120 جرام والمايونيز واضيفي فوقهم المياة الدافئة وقومي بتشغيل العجان حتي يقوم بخلط المكونات معا.
  • لو العجينة لم تصبح متماسكة ولسة سايبة قليلا اضيفي رشة دقيق حتي تتماسك جيدا جدا وان كانت جيدة لا تضيفي.
  • اغلقي العجان وقومي بالتأكد من قوام العجينة وقومي بإخراجها من العجان وضعيها في بولة كبيرة واتركيها حتي تخمر جيدا.
  • بعد ان تخمر العجينة اقطعي منها جزء وقومي بفردها بالفرادة بسمك حوالي 1 سم ضروي جدا.
  • احضري قطاعة الدوناتس ( ممكن استخدام كوباية من الخارجة وغطي زجاجة لعمل فتحة في المنتصف) وقومي بتقطيع العجينة اجزاء وقومي باخراج عجينة الدوناتس المقطعة.
  • احضري صاج وقومي برشة دقيق وقومي بوضع دوائر الدونتس فية ونتركها حتي تخمر وتعطي ضعف الحجم.
  • احضري طاسة وضعي فيها زيت غزير وقومي بوضعها براحة في الزيت الساخن ونار متوسطة حتي لا يخرج منها الهواء.
  • اتركيها في الزيت وقومي بتقليبها علي الجانبين حتي تستوي جيدا من الجانبين قليلا.
  • اخرجي الدوناتس من الزيت بعد ان تصبح لونها الذهبي البني وضعيها علي ورق مناديل حتي تتصفي من الزيت نهائيا.
  • قومي بوضع جانبها الاول في الشيكولاتة السايحة وضعيها علي شبكة تحتها طبق حتي تتصفي اي شيكولاتة فية.
  • ونقوم بوضع فوق الشيكولاتة فوق الدوناتس فارماسيل او اسبرينكز الملون.
  • ضعي الدوناتس بعد التزيين وقومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات بطريقة هالة فهمي
طريقة عمل الدونات بطريقة هالة فهمي

طريقة عمل الدونات بطريقة هالة فهمي

المكونات:

  • 2 كوب ونصف دقيق
  • بيضة
  • 2 معلقة كبيرة لبن بودر
  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • معلقة كبيرة خميرة ممسوحة
  • معلقة صغيرة خل
  • رشة ملح
  • مياة

التحضير:

  • احضري العجان وضعي فيه كمية الدقيق واللبن البودرة والسكر والخميرة والزبدة والبيضة وقومي بتشغيل العجان علي كل المكونات ليمتزجوا معا.
  • اضيفي الخل ورشة الملح وشغلي العجان مرة اخري حتي يمتزجوا معا ايضا علي سرعة هادئة.
  • قومي بإضافة المياة الدافئة قليلا فقليلا اثناء تشغيل العجان حتي تصبح العجينة طرية وليست ناشفة او يابسة.
  • اخرجي عجينة الدوناتس من العجان وضعيها في بولة كبيرة وناخذ قطع من العجينة ونقوم بفردها بسمك حوالي 1 سم.
  • احضري صاج وضعي فية ورق زبدة او ادهنيه بالزيت ثم احضري قطاعة الدونتس وقومي بعمل قطع الدوناتس وضعيها في الصينية.
  • اتركي الدوناتس في الصينية حتي تخمر جيدا ثم قومي بوضعها في طاسة علي النار بها زيت ساخن علي نار متوسطة.
  • قومي بتقليب الدوناتس في الزيت حتي يستوي جيدا ويعطي لون ذهبي بني من الجانبين ثم اخرجيه علي ورق مناديل او ورق زبدة حتي يتصفي من الزيت.
  • قومي بوضع الدوناتس في صوص الشيكولاتة السايحة حتي تعطي لها الشكل من الاعلي ويمكن تزيينها بما تحبين لتعطي الشكل الذي يحبة اولادك.
  • اتركيها لتبرد قليلا ثم قدميها في طبق التقديم مع صوص الشيكولاتة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات بطريقة سالي فؤاد
طريقة عمل الدونات بطريقة سالي فؤاد

طريقة عمل الدونات بطريقة سالي فؤاد

المكونات:

  • ربع كوب لبن دافيء
  • ربع كوب ماء دافيء
  • معلقة كبيرة سكر
  • معلقة صغيرة ممتلئة خميرة
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • فانيليا
  • نصف كوب دقيق
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • رشة ملح
  • شيكولاتة بيضاء سايحة
  • ألوان الشيكولاتة
  • فارماسيل واسبرينكنز

التحضير:

  • قومي باضافة المياة الدافئة في العجان واللبن والسكر والخميرة والبيضة وجزء من الدقيق وقومي بتشغيل العجان حتي يختلط معا جيدا.
  • اتركي في العجان لمدة ربع ساعة المكونات لتخمر قليلا او لا الطريقتين جيدا جدا.
  • قومي باضافة الزبدة والفانيليا وباقي الدقيق واتركيها تشتغل حتي تمتزج جيدا مرة أخري.
  • ضعيها في بولة واتركيها حتي تخمر ثم افرديها بسمك جيد وقومي بتقطيعها بقطاعة الدوناتس وضعيها في صاج واتركيها مرة أخري لتخمر من نصف ساعة لساعة.
  • احضري طاسة علي النار ويكون ساخن وعلي نار هادئة وضعي فيها الدوناتس حتي تستوي جيدا من الجانبين.
  • اخرجيها من الزيت وضعيها علي ورق زبدة او مناديل حتي تتصفي منها الزيت جيدا.
  • احضري بولتين فيهم شيكولاتة بيضاء وشيكولاتة عادية سايحة وبولة اخري فيها السكر البودرة وضعي عليه مياة ساخنه حتي يعطي قوام اللي ينفع نزين بية.
  • يمكنك وضع الوان مختلفة طبيعية بنكهات مختلفة علي السكر البودر مع المياة ليعطي الوان مختلفة.
  • قومي بوضع الدوناتس في الاشكال المختلفة من الشيكولاتة والسكر ونضع فوقها الاسبرينكنز والفارماسيل ليعطي اشكال مختلفة.
  • قومي بوضع الدوناتس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات بطريقة نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الدونات بطريقة نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الدونات بطريقة نجلاء الشرشابي

المكونات:

  • 2 كوب ونصف دقيق
  • معلقة كبيرة خميرة فورية
  • ربع كوب سكر
  • رشة ملح
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • بيضة
  • فانيليا
  • 3 معلقة صغيرة سمن
  • لبن للعجن

التحضير:

  • احضري العجان وضعي فية الكوبان ونصف دقيق والسكر والخميرة وفوقهم البيكنج باودر والفانيليا وقلبيهم في العجان معا.
  • ضعي السمنة والبيضة اثناء تشغيل العجان واضيفي اللبن ايضا واتركي العجان يعمل.
  • اخرجي العجينة من العجان واتركيها في بولة حتي تخمر جيدا لمدة حوالي من نصف ساعة الي ساعة.
  • قومي بفرد العجينة لتكون سميكة حوالي ارتفاع 1 سم او اكثر حسب ما تحبي.
  • قومي بتقطع الدوناتس بالقطاعة وضعيها في صاج مدهون بالزيت واتركيها حتي تخمر مرة أخري.
  • وسوف تظهر انها تضاعف حجم الدوناتس ثم نقوم بوضعها في طاسة بها زيت علي النار علي نار هادئة وقلبية علي الجانبين حتي يستوي جيدا.
  • اخرجي الدوناتس الان وقوم ي بوضع عليها الشيكولاتة السايحة وفوقها التزيين حسب ما تحبي من الفول المجروش والفارماسيل والسكر البودر حسب ما تحبي.
  • ضعيها في طبق التقديم باشكال والوان مختلفة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات بطريقة الشيف حسن
طريقة عمل الدونات بطريقة الشيف حسن

طريقة عمل الدونات بطريقة الشيف حسن

المكونات:

  • 5 اكواب دقيق
  • معلقة ونصف كبيرة خميرة فورية
  • نصف معلقة صغيرة محسن خبز او خل
  • معلقتين كبار لبن بودرة
  • معلقتين كبار من السكر
  • معلقتين كبار من الزبدة
  • 2 بيضة
  • فانيليا
  • نصف معلقة كبيرة ملح
  • كوبان وربع مياة دافئة

التحضير:

  • لنبدأ في تحضير طريقة عمل الدونات قومي بوضع في العجان الدقيق والخميرة ومحسن الخبز واللبن البودرة والسكر والزبدة والبيض والفانيليا واتركيه في العجان حتي يمتزجوا معا جيدا.
  • قومي باضافة المياة قليلا فقليلا اثناء تشغيل العجان علي السرعة الاولي حتي يمتزج العجين معا جيدا.
  • اضيفي الملح الان وقومي برفع سرعة العجان حتي تمتزج العجين معا جيدا.
  • احضري بولة وضعي فيها القليل من الدقيق وضعي فيها العجين واتركيها فية لتخمر لمدة ساعة.
  • قومي الان بفرد العجينة بسمك عالي وليست رفيعه وقومي بتقطيعها بقطاعه الدوناتس او بكوباية وغطي كوباية حتي تعطي شكل الدوناتس.
  • قومي بوضع قطع الدوناتس في صاج مدهون بالزيت واتركيه مرة اخري ليخمر لمدة نصف ساعة.
  • قومي الان بوضع طاسة علي النار في زيت غزير واتركيها لتدفء الزيت قليلا علي نار هادئة ثم ضعي الدوناتس في الزيت وقومي بتقليبه علي الجانبين حتي يستوي جيدا.
  • اخرجي الدوناتس من الزيت وضعيها علي اوراق المناديل حتي تتصفي من الزيت جيدا.
  • قومي الان بتزيين الدوناتس بالشيكولاتة السايحة البيضا او العادية وبالسكر الباودر والاسبرينكنز والفول السوداني المجروش.
5/5 (7 Reviews)
طريقة عمل الدونات بـ 5 أطعمة مختلفة زي المحلات
طريقة عمل الدونات بـ 5 أطعمة مختلفة زي المحلات

لو معرفتيش تعملي الدونات زي المحلات تعالي معانا انهاردة هنقولك طريقة عمل الدونات ومش كدا وبس هيبقي في اكتر من شكل للدونات.

Type: حلويات غربية

Cuisine: مطبخ امريكي

Keywords: طريقة عمل الدونات

Recipe Yield: 4

Calories: 120

Preparation Time: 20M

Cooking Time: 15M

Total Time: 35M

Recipe Video: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/05/طريقة-عمل-الدونات-بـ-5-أطعمة-مختلفة-زي-المحلات.jpg

Recipe Video Name: طريقة عمل الدونات بـ 5 أطعمة مختلفة زي المحلات

Video Upload Date: 2020-05-05T16:05:00

Recipe Video Description: لو معرفتيش تعملي الدونات زي المحلات تعالي معانا انهاردة هنقولك طريقة عمل الدونات ومش كدا وبس هيبقي في اكتر من شكل للدونات.

Recipe Ingredients: 2 كوب ونصف دقيق ربع كوب ماء دافيء 2 علبة زبادي 2 معلقة كبيرة مايونيز 2 معلقة كبيرة لبن بودر 2 معلقة صغيرة خميرة 2 معلقة صغيرة سكر معلقة صغيرة بيكنج بادور رشة ملح

Recipe Instructions: أحضري العجان وقومي بوضع في العجان الدقيق المنخول والسكر والخميرة واللبن بودر والبيكنج باودر ورشة الملح. شغلي عليهم العجان ليتقلبوا جيدا داخل العجان ويختلط كل المواد الجافة معا. اضيفي الزبادي حوالي علبتين زبادي كل واحدة 120 جرام والمايونيز واضيفي فوقهم المياة الدافئة وقومي بتشغيل العجان حتي يقوم بخلط المكونات معا. لو العجينة لم تصبح متماسكة ولسة سايبة قليلا اضيفي رشة دقيق حتي تتماسك جيدا جدا وان كانت جيدة لا تضيفي. اغلقي العجان وقومي بالتأكد من قوام العجينة وقومي بإخراجها من العجان وضعيها في بولة كبيرة واتركيها حتي تخمر جيدا. بعد ان تخمر العجينة اقطعي منها جزء وقومي بفردها بالفرادة بسمك حوالي 1 سم ضروي جدا. احضري قطاعة الدوناتس ( ممكن استخدام كوباية من الخارجة وغطي زجاجة لعمل فتحة في المنتصف) وقومي بتقطيع العجينة اجزاء وقومي باخراج عجينة الدوناتس المقطعة. احضري صاج وقومي برشة دقيق وقومي بوضع دوائر الدونتس فية ونتركها حتي تخمر وتعطي ضعف الحجم. احضري طاسة وضعي فيها زيت غزير وقومي بوضعها براحة في الزيت الساخن ونار متوسطة حتي لا يخرج منها الهواء. اتركيها في الزيت وقومي بتقليبها علي الجانبين حتي تستوي جيدا من الجانبين قليلا. اخرجي الدوناتس من الزيت بعد ان تصبح لونها الذهبي البني وضعيها علي ورق مناديل حتي تتصفي من الزيت نهائيا. قومي بوضع جانبها الاول في الشيكولاتة السايحة وضعيها علي شبكة تحتها طبق حتي تتصفي اي شيكولاتة فية. ونقوم بوضع فوق الشيكولاتة فوق الدوناتس فارماسيل او اسبرينكز الملون. ضعي الدوناتس بعد التزيين وقومي بتقديمها وبالهناء والشفاء.

Editor's Rating:
5
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق