هنعمل مع بعض انهاردة وصفة لكل واحدة عاوزة تعمل رجيم ومش عارفة وهي شرائح الخبز المشبعه الأصلية واللي هتساعدك بسهولة علي الشبع السريع.
انهاردة من الاكلات الصحية والرجيم وكمان هنقدمها مع بعض الوصفة العادية او اكلات صيامى وصفات صيامي بسهلة معانا وكمان للرجيم من وصفات طبخ.
شرائح الخبز المشبعه الأصلية بالمنزل بطريقة سالي فؤاد
المكونات:
- 50 جرام ماء دافيء (حوالي ربع كوباية)
- 5 جرام خميرة ( حوالي معلقة صغيرة )
- 9 جرام عسل أبيض ( حوالي معلقة صغيرة )
- بيضة
- 200 جرام حمص مسلوق ( حوالي كوب كامل )
- 80 جرام لوز مطحون ناعم ( حوالي نصف كوب )
- 70 جرام بذر كتان ( حوالي نصف كوب )
- 50 جرام جنين قمح ( حوالي نصف كوب ) يمكن الاستبدال بنخالة الشوفان
- 200 جرام شوفان مطحون ( حوالي اثنين كوب )
- 25 جرام بذور شيا ( حوالي ربع كوب )
- 25 جرام لبن بودر ( حوالي ربع كوب )
- 50 جرام زيت ( حوالي ربع كوب )
- 70 جرام جزر مفروم ناعم ( حوالي ربع كوب )
- 2 معلقة كبيرة كينوا
- ربع معلقة صغيرة قرفة
- معلقة صغيرة كركم
- رشة ملح
التحضير:
- إحضري بولة كبيرة وقومي بإضافة المياة وفوقها الخميرة والعسل وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم اضيفي الجزر واللبن البودرة والحمص وقومي بتقليبهم معا جيدا.
- اضيفي بذر الكتان وقومي بتقليبه مع المكونات جيدا ثم اضيفي الشيا وجنين القمح واللوز المطحون بقشرتوا والبيضة وقومي بتقليبهم معا بالمعلقة جيدا.
- اضيفي رشة ملح وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي كلا من رشة القرفة والكركم ودقيق الشوفان والكينوا وقومي بالتقليب بإستمرار ثم اتركية حوالي ربع ساعة او عشر دقائق حتي يختمر قليلا.
- اضيفي الزيت فوق العجينة وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يمتزج الزيت في المكونات جيدا من الداخل.
- احضري الان كيسان من البلاستيك وقومي بوضع العجينة في النصف وقومي بفردها رقيقة جدا جدا ثم قومي بتقطيعه بقطاعة البيتزا او بالسكين زي ما تحبي ثم ضعيه في صاج الفرن.
- شغلي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم ضعيه في الفرن حتي يستوي ثم اخرجية من الفرن واتركية جانبا لتستخدمية.
- يمكنك ان تستخدمية صباحا من 3 الي 4 قطع مع البيض المسلوق او الجبنة او السلطة او زي ما تحبي ثم قومي بشرب الماء بعد الاكل بنصف ساعة ضروري لكي ينفش العيش ويقوم بمفعولة.
- يمكنك استخدامها واحدة فقط في العشاء وفي الغداء من 3 الي 4 ايضا وبالهناء والشفاء.
شرائح الخبز المشبعه صيامي بطريقة سالي فؤاد
المكونات:
- ربع كوب ماء دافيء
- معلقة صغيرة خميرة
- معلقة صغيرة عسل أبيض
- 1 كوب حمص مسلوق ومهروس ناعم
- نصف كوب حمص مسلوق ومهروس ناعم
- نصف كوب زبدة فول سوداني أو زبدة لوز
- ربع كوب جوز هند مبشور ناعم
- ربع كوب بذر كتان
- معلقة كبيرة سمسم
- ربع كوب جنين قمح
- ربع كوب زيت نباتي
- رشة ملح
- 2 كوب شوفان مطحون ناعم جدا
- 2 معلقة كبيرة شيا حسب الرغبة
- 2 معلقة كبيرة كينوا حسب الرغبة
التحضير:
- قومي بإحضار بولة كبيرة ثم قومي بوضع فيها الماء الدافيء وفوقها الخميرة والعسل الأبيض النحل ونقوم بتقليبهم معا حتي يذوبان معا.
- ضعي الحمص المفروم وفوقة زبدة الفول السوداني وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يمتزجوا معا كلهم جيدا حتي يصبحوا ممزوجين معا.
- ضعي الان جنين القمح وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي السمسم وبذرة الكتان يمكن ان يكون مطحون او كما هو ثم قومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي الان جوز الهند فوق العجينة وقومي بالتقليب باستمرار بمعلقة ثم اضيفي الشيا والكينوا ونقوم بالتقليب بإستمرار ثم اضيفي رشة الملح وقومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي الزيت وقومي بالتقليب وفوقة اضيفي دقيق الشوفان وقومي بالتقليب والعجن حتي ان يصبح متماسك معنا جيدا وقومي بتقليبها باليد حتي تصبح متماسكة جيدا ثم اتركيها حوالي ربع ساعة لتختمر.
- احضري كيسين كبار من البلاستيك وضعي بينهما عجينة شرائح الخبز المشبعة وقومي بفردها جيدا حتي تصبح رقيقة جدا جدا حتي عندما تستوي تكون مقرمشة.
- قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة حوالي من 13 دقيقة الي ربع ساعه في صينية الفرن وقومي بتقديمة بعد ان يبرد.
- يمكنك ان تقدمية مع فول مدمس او بطاطس مسلوقة وبالهنا والشفاء.
قدمي شرائح الخبز المشبعه مع
- البيض المسلوق
- البطاطس البيورية ( المسلوقة ومفرومة مع القليل من الثوم )
- شرائح الجبنة منزوعة الدسم
- الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر
- شرائح اللحم المشوية او شرائح الفراخ المشوية
- يقدم ايضا مع اللبنة
فوائد شرائح الخبز المشبعه
- الحماية من السرطان ويساعد علي التعافي من السرطان
- يقوم برفع الحرق بطريقة رهيبة
- يقوم بتقوية العظم من اي احساس بالوجع او الهمدان
- يقوم بتحسين اي مشاكل في المفاصل
- يقوم بتحسين اي مشاكل في السكر
- يقوم بتحسين الام الهضم
فوائد شرائح الخبز المشبعه لمن يعاني من الانيميا
- لان العيش العادي او التوست او الدقيق العادي يؤثر علي الانيميا ويعمل هشاشة عظام وانيميا ولكن مع شرائح الخبز المشبعة تتغير كل هذا.
- يقوم ايضا برفع الحديد في الجسم مما يؤدي الي تقوية العظم وعلاج الانيميا.
فوائد الشيا:
- تقوم بعمل مادة جيلاتينة لتقوم بالمساعدة علي الشبع
- تقوم بالتعويض من اكل السمك لما بها من مكونات مثل السمك
نصائح سالي فؤاد لفقدان الوزن :
- امنعي النشويات دائما بعد الساعه 7 مساءا
- حاولي ان تقسمي وجباتك علي مدار وساعات اليوم
- حاولي تقليل الدقيق الابيض ومخبوزاتة واستخدامات السكر الابيض
- قومي بتقسيم اكل البروتين علي مدار اليوم
- اشربي مياة طوال اليوم بمقادير جيدة
- قبل ما تنامي حاولي ان تأكلي الزبادي بالليمون
- قومي بالتقليل من الدهون
- حاولي ان تأكلي طوال اليوم الشورب والسلطات والشاي بالليمون
