تتبيلات

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة

نقدم لكي في تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم اليوم أفضل 8 تتبيلات مختلفة في كل أنحاء الدول العربية لتقدمي لأسرتك دجاج بأطعمة مختلفة.

تعرفي سيدتي علي افضل انواع تتبيلات الفراخ المشوية التي يحبها الأطفال والكبار والاكل المشوي ذات الطعم الرائع والخفة في تناولة وطعمة المميز وهتقدري كمان تشوي معانا طريقة عمل الفراخ المشوية فى البيت .

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في 20 دقيقة

المكونات:

  • 2 فرخة كاملة بدون عظم
  • كوبايتان زبادي
  • اربعه فصوص ثوم
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة قرفة مطحونة
  • معلقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية

التحضير:

  • إحضري الخلاط وقومي بوضع الزبادي فية وفصوص الثوم وقومي بتشغيل الخلاط 20 ثانية.
  • قومي بوضع الفلفل الإسود والملح والقرفة والأعشاب في الخلاط وشغلية مرة أخري.
  • استمري بتشغيل الخلاط حتي يتم هرس كل المكونات حتي تبدأي بالحصول علي خليط متجانس وممتزج.
  • ضعي الفرختين في التتبيلة من 4 ساعات الي حوالي 12 ساعة.
  • بعد أن تنتهي من تتبيلة الفراخ المشوية ضعي الفراخ علي الفحم حتي تستوي جيدا.
  • قدمي الفراخ في طبق التقديم مع السلطات بأنواعها وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في البيت مثل المطاعم
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في البيت مثل المطاعم

تعلمي كيف تطبخي هذه الأكلات:

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في البيت مثل المطاعم

المكونات:

  • معلقة كبيرة من الكركم
  • معلقة صغيرة من القرفة
  • معلقة صغيرة من الملح
  • معلقة صغيرة من الكمون
  • 10 حبات من البصل الصغير الحجم
  • ثلاثة حبات من الطماطم المقطعه مربعات
  • ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر او الفلفل الألوان مقطع شرائح
  • فرخة متوسطة الحجم

التحضير:

  • أحضري بولة كبيرة فارغة وضعي فيها الفراخ.
  • قومي بإحضار بولة صغيرة وضغي فيها الكركم والقرفة والملح والكمون وقومي بتقليب الخليط معا حتي يصبح متجانسا وممتزجا كليا.
  • قومي بوضع الخليط فوق الدجاجة وقومي بدعكها باليد جيدا بالخليط حتي يدخل في كل جزء في الدجاجة.
  • الان قومي بتقطيع البصل شرائح والطماطم والفلفل الأخضر أوالألوان وقومي بوضعه فوق الفراخ من كل الجوانب ومن الداخل.
  • أتركي الفرخة في التتبيلة لمدة حوالي 5 ساعات الي 12 ساعه حتي تتشرب التتبيلة كاملة في الفرخة.
  • احضري الشواية الان وقومي بوضع ورق الفويل فوق الشواية من جميع الجهات.
  • ضعي الفراخ فوق ورق الفويل ونقوم بغلق الشواية بالفويل علي الفراخ.
  • تابعي الشواية جيدا حتي تستوي الفراخ جيدا علي الفحم.
  • قومي بوضع الدجاجة في طبق التقديم ويمكنك تقديمة مع سلطة الطحينة او السلطات وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في نصف ساعة
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في نصف ساعة

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم في نصف ساعة

المكونات:

  • دجاجتين متوسطة او صغيرة الحجم كاملة بالعظم والجلد
  • ربع كوباية عصير ليمون
  • معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • معلقة كبيرة من الفلفل الحراق او البابريكا
  • نصف معلقة صغيرة كمون
  • معلقة صغيرة فلفل حلو
  • فلفل أسود الكمية حسب ما تحبي
  • ملح ناعم
  • بقدونس أخضر مفروم للتزيين

التحضير:

  • قومي بإحضار بولة كبيرة وضعي فيها الفراخ وقومي بغسلها بالماء والخل جيدا من كل الجوانب ومن تحت الجلد ومن الداخل.
  • قومي بغسلها مرة أخري بالمياة وقومي بإحضار مصفاة وضعي فيها الفراخ لتتصفي من الماء نهائيا.
  • قومي بوضع في بولة صغيرة عصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحامي والكمون والفلفل الحلو او البابريكا وقومي بخلط المكونات معا حتي تمتزج جيدا.
  • قومي الأن بوضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في التتبيلة وقومي بخلطهم معا.
  • ضعي الأن التتبيلة كلها فوق الدجاج وقومي بتقليبها جيدا في التتبيلة.
  • ضعي الدجاج بعد التتبيل في الثلاجة لمدة من 10 ساعات الي يوم كامل قبل الشوي.
  • أحضري شبكة الشواية وضعي علية الدجاج ثم قومي بوضع الشبكة علي الفحم او الشواية الكهرباء.
  • اتركي الفراخ لمدة 20 دقيقة الي 25 دقيقة مع التقليب كل فترة.
  • قدمي الفراخ في طبق التقديم وضعي فوقها البقدونس الأخضر المفروم وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات

المكونات:

  • 3 بصلة متوسطة الحجم مبشورة
  • نصف معلقة كزبرة ناشفة
  • ربع كوباية مياة
  • معلقتان من الخل
  • زبع كباية زيت
  • جوزة الطيب
  • 4 حبات من الطماطم الطازجة مقطعة مكعبات
  • مكعب من مرقة الدجاج او شوربة الدجاج
  • نصف معلقة كمون
  • نصف معلقة بهارات شوي
  • نصف معلقة صغيرة فلفل إسود
  • نصف معلقة صغيرة من الملح

التحضير:

  • احضري بولة كبيرة وضعي فيها كمية الماء وضعي علية الملح وقومي بالتقليب حتي يذوب الملح في الماء.
  • نقوم الأن بإضافة الكزبرة ومكعب مرقة الدجاج والكمون والخل وبهارات الشوي ثم قومي بالتقليب جيدا حتي يمتزجوا.
  • ضعي الأن الزيت والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يمتزجوا معا.
  • ضعي كل المكونات من البولة الان في الخلاط وقومي بوضع فوقهم البصل المقطع والطماطم.
  • شغلي الخلاط لمدة دقيقة متقطعة حتي يتم فرمهم معا جيدا.
  • ضعي التتبيلة علي الفراخ وقومي بتقليبها ودعكها باليد جيدا حتي تدخل التتبيلة في كل مكان في الفراخ.
  • ضعي الفراخ في التتبيلة في الثلاجة لمدة من 4 ساعات الي ليلة كاملة قبل وضعها علي الفحم او في الفرن حسب ماتحبي.
  • ضعيها علي الفحم لمدة من 20 الي 25 دقيقة وقومي بتقليبها علي كل جانب حوالي 10 دقائق مع التأكد من سوائها ويجب ان تتاكدي كل فترة من السواء.
  • قومي برفع الفراخ من علي الفحم وضعيها في طبق التقديم ويمكنك تزيينها بالبقدونس الأخضر الطازج.
  • حاولي ان تضعي كل كمية الفراخ في وقت واحد حتي لا تبرد جزء منها عند تقديمها علي الأكل.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بطريقة جديدة
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بطريقة جديدة

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بطريقة جديدة

المكونات:

  • معلقة خردل كبيرة
  • معلقة كاتشب كبيرة
  • معلقة خل كبيرة
  • معلقتين صويا صوص كبار
  • ربع كوباية زيت زيتون
  • رشة من الملح الناعم
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الحار
  • معلقة من الثوم البودر صغيرة
  • معلقة من البصل البودر صغيرة
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف معلقة صغيرة من البابريكا
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الحار
  • معلقة صغيرة من الزعتر
  • عصير ليمون

التحضير:

  • قومي بأحضار بولة كبيرة وضعي فيها الخردل والكاتشب والخل والصويا صوص وقومي بتقليبهم معا.
  • ضعي الان في البولة زيت الزيتون والملح والفلفل الحار والثوم البودر والبصل البودر وقلبيهم مرةأخري.
  • ضعي الان الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والزعتر الناشف وعصير الليمون ثم قومي بمزجهم معا حتي يعطيكي اللون المائل للإحمرار.
  • ضعي الان التتبيلة فوق الفراخ وقومي بدعكها جيدا من الداخل والخارج ومن تحت الجلد والاجنحة.
  • اتركي الدجاج في التتبيلة مدة كافية حتي يتتبل ويبدا بالدخول داخل أنسجة الدجاج.
  • تتركي الدجاج في التتبيلة من 6 ساعات الي 12 ساعة في الثلاجة.
  • قومي بوضع الفراخ علي الشواية حتي تستوي وقدميها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بالجلد والعظم
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بالجلد والعظم

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بالجلد والعظم

المكونات:

  • ثلاثة فصوص ثوم مفروم
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • نصف ليمون معصورة
  • علبة زبادي جاهز
  • حباية طماطم
  • حبهان بودر
  • فلفل اسود ناعم
  • ملح ناعم
  • زيت زيتون او زيت عادي
  • بهارات فراخ
  • رشة من الكاري
  • رشة من الزنجبيل
  • رشة من الكزبرة الناشفة

التحضير:

  • قومي بوضع الدجاجة في بولة كبيرة وقومي بوضع فوقها الثوم المفروم والبصل المفروم وعصير الليمون وقومي بدهانها بهم جيدا.
  • ضعي الزبادي والطماطم المفرومة والحبهان والفلفل الاسود والملح ثم قومي ايضا بتقليبها فيهم حتي يمتزجوا داخل الفراخ.
  • ضيفي الان الزيت وبهارات الفراخ والكاري والزنجبيل والكزبرة وقومي بتقليب الفرخة فيهم حتي يدخل بداخل الفرخة.
  • استمري في تقليب الدجاجة بكل المكونات الموجودة في البولة من داخل الفرخة وخارجها.
  • ضعي الفراخ في التتبيلة في الثلاجة مع تغطيتها جيدا لمدة من 4 ساعات الي ليلة كاملة حسب حجم الفرخة.
  • قومي بوضعها علي الشواية او في الفرن او الفحم واتركيها حتي تستوي وتأكدي بسكينة ان الفراخ قد استوت من الداخل.
  • ضعي الفراخ في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم الحاتي
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم الحاتي

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم الحاتي

المكونات:

  • دجاجة كاملة متوسطة او كبيرة الحجم
  • بصلة مفرومة
  • فصان ثوم مفروم
  • 5 معالق عصير ليمون او ربع كوباية
  • معلقتين لبن
  • معلقتين كاتشب
  • معلقتين زيت
  • معلقة صويا صوص
  • خل
  • نصف معلقة صغيرة فلفل حار
  • ربع معلقة صغيرة كاري
  • ربع معلقة صغيرة كزبرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ربع معلقة من الزنجبيل

التحضير:

  • احضري الدجاجة وقومي بتقطيعها الي ثمانية قطع بقسمة الورك الي نصفان والصدر الي نصفان لتتبل وتشوي اسرع.
  • قومي بالسكينة بعمل فتحات في جوانب الفراخ والجلد حتي تدخل التتبيلة داخل الفرخة.
  • قومي بوضع في بولة كبيرة البصل المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون واللبن وقومي بتقليبهم معا.
  • ضعي فوقهم الان الكاتشب والزيت والصويا صوص والخل والفلفل الحار والكاري والكزبرة والملح والزنجبيل والفلفل الاسود واستمري في تقليبهم معا.
  • قومي الان بوضع قطع الدجاج فوق التتبيلة وقومي بتقليبهم مع التتبيلة حتي تدخل في كل اجزاء الفراخ.
  • اتركي الفراخ في الثلاجة لساعتين لتتبل جيدا ويمكنك تركها اكثر حسب الاحتياج ولكن لا تزيدي الوقت عن 12 ساعة حتي لا تصبح مرة.
  • ضعي الفراخ الان بعد التتبيل علي الشواية واتركيها لتستوي.
  • اخرجيها الان وقدميها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بسهولة
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بسهولة

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بسهولة

المكونات:

  • دجاجة مقطعة 8 قطع
  • ماء بصل
  • 2 بصلة مفرومة ناعم
  • كوباية من الصلصة الطازجة
  • معلقتين من الصلصة المعلبة
  • ملح
  • فلفل اسود

التحضير:

  • قومي الأن بوضع الفراخ في بولة كبيرة وضعي عليها الليمون المعصور والملح والماء والخل وأغسليها جيدا حتي ينزل منها اي دم او بواقي بين العظام.
  • قومي بتقطيعها حسب ما تحبي 8 قطع او 4 قطع حسب ما تحبي.
  • أحضري بولة نظيفة وضعي الفراخ بها ثم ضعي فوقها البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والطماطم الطازجة والمعلبة.
  • قلبي الفراخ في المكونات حتي يمتزج جيدا بها.
  • أتركي البولة بالفراخ وتتبيلة الشوي في الثلاجة لمدة 6 ساعات الي 12 ساعة حتي تتشرب الدجاجة بالتتبيلة وتعطي لكي طعم ومذاق أفضل.
  • قومي باشعال الفحم في الشواية وأتركيها لتسخن قليلا.
  • ضعي قطع الدجاج علي الشواية بالتتبيلة بالترتيب حتي تستوي جيدا.
  • تاكدي كل فترة من سواء الفراخ وقدميها علي طبق التقديم مع سلطة الكولوسلو والأرز الأبيض وسلطة الطحينة.
5/5 (6 Reviews)
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة
تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة

نقدم لكي في تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم اليوم أفضل 8 تتبيلات مختلفة في كل أنحاء الدول العربية لتقدمي لأسرتك دجاج بأطعمة مختلفة. تعرفي سيدتي علي افضل انواع تتبيلات الفراخ المشوية التي يحبها الأطفال والكبار والاكل المشوي ذات الطعم الرائع والخفة في تناولة وطعمة المميز.

Type: وصفات تتبيلات

Cuisine: مطبخ مصري

Keywords: تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

Recipe Yield: 4

Calories: 130

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 40M

Total Time: 50M

Recipe Video: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/04/------8---750x430.jpg

Recipe Video Name: تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة

Video Upload Date: 2020-04-21T20:13:00

Recipe Video Description: نقدم لكي في تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم اليوم أفضل 8 تتبيلات مختلفة في كل أنحاء الدول العربية لتقدمي لأسرتك دجاج بأطعمة مختلفة.

Recipe Ingredients: 2 فرخة كاملة بدون عظم كوبايتان زبادي اربعه فصوص ثوم نصف معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة ملح نصف معلقة قرفة مطحونة معلقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية

Recipe Instruction Name: تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم بـ 8 تحضيرات مختلفة

Recipe Instructions: إحضري الخلاط وقومي بوضع الزبادي فية وفصوص الثوم وقومي بتشغيل الخلاط 20 ثانية. قومي بوضع الفلفل الإسود والملح والقرفة والأعشاب في الخلاط وشغلية مرة أخري. استمري بتشغيل الخلاط حتي يتم هرس كل المكونات حتي تبدأي بالحصول علي خليط متجانس وممتزج. ضعي الفرختين في التتبيلة من 4 ساعات الي حوالي 12 ساعة. بعد أن تنتهي من تتبيلة الفراخ المشوية ضعي الفراخ علي الفحم حتي تستوي جيدا. قدمي الفراخ في طبق التقديم مع السلطات بأنواعها وبالهناء والشفاء.

Editor's Rating:
5
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق