وصفات مكرونة وباستا

بيتزا الفريدو الدجاج كالمطاعم

كيفية تحضير بيتزا الفريدو الدجاج

تتميز المطاعم الشعبية حاليا بتقديمها لقائمة من الوجبات السريعة , و التي تغنينا عن قضاء ساعات طويلة في المطبخ و محاولة صنع شيء لذيذ و مشبع , و احيانا لا نمتلك الوقت لطهي الطعام بانفسنا , اما في بعض الاحيان , فان الاستمتاع بطعم الوجبات السريعة يكون هو الحافز الرئيسي , في مقالنا هذا اليوم سنقدم لكم واحدة من اشهر البيتزات المعروفة عالميا و التي تتربع على عرش الاكلات السريعة حول العالم , سنقدم لكم طريقة صنعها و سر المذاق اللذيذ الذي يستهوينا في المطاعم .

طريقة عمل عجينة البيتزا

عجينة البيتزا

مكونات بيتزا الفريدو الدجاج

  • تلاتة اكواب من الدقيق
  • اربعة ملاعق من الزيت
  • كوب من الماء الدافئ
  • قبسة ملح
  • ملعقتين صغيرتين من الخميرة
  • ملعقة من السكر المطحون

طريقة التحضير

في وعاء , ضع ملعقة من السكر المطحون و ملعقتين صغيرتين من الخميرة ثم صب الماء الدافئ فوقهما و قم بتحريكهما ببطئ حتى يذوب السكر و يمتزج الخليط

ثم اتركهما لمدة تلات دقائق , ثم اضف على الخليط اكواب الدقيق و الزيت و قبسة الملح و قم بعجنهم جيدا و حاول مزج جميع المكونات اثناء العجن و حافظ على الملمس الناعم للعجين و تجنب الشوائب ,

بعد ذلك قم بذهن صينية او طبق بقليل من الزيت او الدقيق تفاديا لالتصاق العجين , ثم ضع العجين على تلك الصينية و افردها بشكل متساوي و منسجم بين كل الاطراف , قم بفردها بشكل دائري حتى تاخذ شكل البيتزا الجيدة و لا تفردها زيادة عن اللزوم حتى لا تحترق

اترك العجينة فوق الصينية لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ثم ضعها في الفرن حتى تصل لنصف النضج و اخرجها , املئها بالمكونات ثم ادخلها الفرن ليكتمل نضجها

عجينة بيتزا هوت

مكونات بيتزا الفريدو الدجاج

  • كوب من الماء الدافئ
  • تلات ملاعق كبيرة من السكر
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • تلات اكواب و نصف من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم جيدا
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة و ملعقتان من الباكينغ باودر

طريقة التحضير

في اناء , اذب الخميرة مع السكر و الماء الدافئ و حركهم حتى يمتزج الخليط , في اناء اخر ضع اكواب الدقيق واضافة لملعقتين من الباكينغ بودر ثم قطع الثوم و الملح اضافة لملاعق الزيت ,

قم بمزج الخليط قليلا و اضف عليه مزيج الخميرة و السكر ثم اعجن الخليط جيدا حتى يتماسك و يصبح ملمسه ناعما و ضع قليلا من الزيت او الدقيق فوق صينية اخرى ,

و ضع العجينة فوقها و اتركها لمدة تتراوح بين ساعة و ساعتين حتى تتخمر , ثم ضعها في الفرن حتى تصل لنصف مرحلى النضج و املئها بالمكونات ثم اعدها للفرن على درجة حرارة متوسطة

عجينة البيتزا بالحليب

مكونات بيتزا الفريدو الدجاج

  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة
  • ملعقة من الخميرة الكيماوية
  • قبسة ملح
  • كوبان من الماء الدافئ
  • خمسة اكواب من الدقيق
  • ربع كوب من السكر

طريقة التحضير

قم بخلط كل من الخميرة و السكر مع الماء الدافئ و امزجهم جيدا ثم انتظر حتى يتخمر الخليط حوالي عشر دقائق , ثم اضف اكواب الدقيق و الحليب مع الزيت و الملح و يمكنك اضافة الفلفل الاسود حسب الذوق

ثم اخلط و اعجن المزيج جيدا حتى يتماسك و يصبح عجينا لين الملمس و ضعه في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة تتراوح من نصف ساعة الى ساعة حتى يصبح منتفخا و ناعما ثم ضع عليه المكونات التي تريدها و ضعه في الفرن

طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج
طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج

إقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة بيتزا الايطالي والبان طريقة عمل عجينة بيتزا الايطالي

طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج

و الان سننتقل لمعرفة كيفية تحضير طبق البيتزا الشهي

طبق بيتزا الفريدو الدجاج

مكونات بيتزا الفريدو الدجاج

  • تلات او اربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة و يستحسن وضعها في الثلاجة قبل الاستعمال
  • فص مهروس من الثوم
  • قبسة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقتان من الزبدة
  • كوب من كريمة الطبخ
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • كوب من الفطر حسب الرغبة
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة و يستحسن كذلك وضعها في الثلاجة او مكان بارد قبل استعمالها
  • عجينة البيتزا المفضلة و يمكنك الاختيار بين العجائن المذكورة اعلاه
  • كوب واحد من قطع الدجاج المشوية او المقلية

طريقة التحضير

لتحضير البيتزا نقوم اولا باذابة الزبدة في مقلاة ثم نضيف اليها فص الثوم و نقلب المزيج جيدا حتى يميل لونه الى البني الفاتح , ثم نضيف الى المقلاة كريمة الطبخ و نقلب الخليط جيدا لمدة خمسة عشر دقيقة , ثم نضيف جبنة البارميزان المبشورة بعد اخراجها من الثلاججة

ثم قبسة ملح و قبسة فلفل اسود و نحرص على تحريك و مزج الخليط جيدا فوق نار متوسطة حتى يصبح الخليك كثيفا , نضيف البقدونس المفروم و نرفع الخليط من النار و نضعه جانبا

نمر الى عجينة البيتزا التي قمنا باختيارها و نفردها فوق صينية مذهونة بالزيت او قليلا من الدقيق لمنع الالتصاق , و نحرص على ابقاء التساوي بين الاطراف اثناء الفرد و عدم فردها كثيرا ثم نذهنها بخليك الكريمة الذي جهزناه سابقا ,

ندهن جميع جوانبها ثم نضيف كوبا من قطع الجاج المشوية او المقلية ثم شرائح الفطر و نوزع كل هذا على جميع جوانب عجينة البيتزا , نخرج بعدها شرائح جبنة الموزاريلا و نوزعها فوق البيتزا ,

ثم ندخل الصينية الى الفرن المسخن لمدة سبعة عشر دقيقة بدرجة حرارة مئتين درجة حتى تنضج العجينة و الجبنة , وتصير جاهزة للتقديم , و تكفي اربعة اشخاص

بيتزا الفريدو الدجاج مع البروكلي
بيتزا الفريدو الدجاج مع البروكلي

بيتزا الفريدو الدجاج مع البروكلي

مكونات بيتزا الفريدو الدجاج

  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة جيدا
  • كوب من الدجاج المشوي او المقلي و المقطع بشكل صغير
  • عجينة البيتزا التي تم اختيارها
  • قبسة ملح
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة جيدا
  • كوب و نصف من قطع البروكلي
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي او زيت الزيتون
  • ربع ملعقة من الفلفل الاسود و يمكن اضافة الفلفل الحار حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة من النشا

مكونات الصلصة

  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة جيدا
  • كوب من الحليب السائل او الكريمة السائلة
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • قبسة من الفلفل الاسود
  • خمس ملاعق من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة تحضير الصلصة لـ بيتزا الفريدو الدجاج

في وعاء , نذيب الزبدة و نضيف عليها الكريمة ثم نحرك الخليط حتى يمتزج جيدا فوق نار متوسطة , و نستمر بالتحريك جيدا ثم نضيف بودرة الثوم و الحليب

و نستمر في خلط المزيج جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود و جبنة البارميزان المبشورة ثم نحرك الخليط جيدا حتى تمتزج الصلصة جيدا و تكتسب قواما ثقيلا قليلا و نرفعها من فوق النار و نضعها جانبا

طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج و البروكلي

نقوم بضبط الفرن على درجة حرارة مئة و تمانين درجة , و نحضر صينية نفرشها بورق الالمنيوم و قليل من زيت الزيتون , نوزع قطع البروكلي فوق الصينية و نرش فوقه قليلا من الملح و الفلفل الاسود و ندخلها للفرن لمدة عشرين دقيقة , حتى تنضج قطع البروكلي

نرش طاولة العجن بقليل من نشا الذرة او الدقيق ثم نفرد العجينة فوقها جيدا بحيث تكون رقيقة و متساوية الاطراف , نصب كوبا من صلصة الفريدو التي سبق لنا تحضيرها و نوزعها بالتساوي فوق العجين

ثم نضيف قطع الدجاج المشوي او المقلي ثم قطع البروكلي التي اخرجناها من الفرن و نرتبها فوق صلصة الفريدو فوق العجين ,

بعد ذلك نقوم بتوزبع طبقة من جبنة الموزاريلا فوق البيتزا و نوزعها على جميع اجزائها جيدا , نرش الفلفل الاسود لجعل الشكل افضل و يمكن رش الفلفل الاحمر كذلك حسب الذوق و يمكن وضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون او سحق بعض الاعشاب الطازجة و وضعها كالزعتر مثلا لاضافة رونق جميل , نضع البيتزا في الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة متوسطة لمدة اربعين دقيقة حتى تذوب جبنة الموزاريلا على باقي المكونات و يصبح لون العجين ذهبيا , ثم تصير جاهزة للتقديم للعائلة او الاصدقاء , بدل الذهاب للمطاعم المزدحمة و الانتظار لمدة طويلة

بالصحة و العافية , نلتقي في مقالنا القادم و دمتم بخير .

طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج و البروكلي
طريقة تحضير بيتزا الفريدو الدجاج و البروكلي
4.8/5 (11 Reviews)
بيتزا الفريدو الدجاج كالمطاعم
بيتزا الفريدو الدجاج كالمطاعم

تتميز المطاعم الشعبية حاليا بتقديمها لقائمة من الوجبات السريعة , و التي تغنينا عن قضاء ساعات طويلة في المطبخ و محاولة صنع شيء لذيذ و مشبع , و احيانا لا نمتلك الوقت لطهي الطعام بانفسنا , اما في بعض الاحيان , فان الاستمتاع بطعم الوجبات السريعة يكون هو الحافز الرئيسي , في مقالنا هذا اليوم سنقدم لكم واحدة من اشهر البيتزات المعروفة عالميا و التي تتربع على عرش الاكلات السريعة حول العالم , سنقدم لكم طريقة صنعها و سر المذاق اللذيذ الذي يستهوينا في المطاعم .

Type: وصفات بيتزا

Cuisine: مطبخ ايطالي

Keywords: بيتزا الفريدو الدجاج

Recipe Yield: 4

Calories: 290

Preparation Time: 15M

Cooking Time: 15M

Total Time: 30M

Recipe Video: https://www.youtube.com/watch?v=z7RAYp7SFIE&t=214s

Video Content URL: https://www.youtube.com/c/ckrecicom

Recipe Video Thumbnail: https://www.ckreci.com/wp-content/uploads/2020/02/9bb376532ad4d7a4c2dbf5056b7fee3560da168c-150x150.jpg

Recipe Video Name: طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالي في المنزل بطريقة سهله

Video Upload Date: 2020-04-01T19:19:00

Recipe Video Description: تتميز المطاعم الشعبية حاليا بتقديمها لقائمة من الوجبات السريعة , و التي تغنينا عن قضاء ساعات طويلة في المطبخ و محاولة صنع شيء لذيذ و مشبع , و احيانا لا نمتلك الوقت لطهي الطعام بانفسنا , اما في بعض الاحيان , فان الاستمتاع بطعم الوجبات السريعة يكون هو الحافز الرئيسي , في مقالنا هذا اليوم سنقدم لكم واحدة من اشهر البيتزات المعروفة عالميا و التي تتربع على عرش الاكلات السريعة حول العالم , سنقدم لكم طريقة صنعها و سر المذاق اللذيذ الذي يستهوينا في المطاعم .

Recipe Ingredients: تلاتة اكواب من الدقيق اربعة ملاعق من الزيت كوب من الماء الدافئ قبسة ملح ملعقتين صغيرتين من الخميرة ملعقة من السكر المطحون

Recipe Instructions: في وعاء , ضع ملعقة من السكر المطحون و ملعقتين صغيرتين من الخميرة ثم صب الماء الدافئ فوقهما و قم بتحريكهما ببطئ حتى يذوب السكر و يمتزج الخليط ثم اتركهما لمدة تلات دقائق , ثم اضف على الخليط اكواب الدقيق و الزيت و قبسة الملح و قم بعجنهم جيدا و حاول مزج جميع المكونات اثناء العجن و حافظ على الملمس الناعم للعجين و تجنب الشوائب , بعد ذلك قم بذهن صينية او طبق بقليل من الزيت او الدقيق تفاديا لالتصاق العجين , ثم ضع العجين على تلك الصينية و افردها بشكل متساوي و منسجم بين كل الاطراف , قم بفردها بشكل دائري حتى تاخذ شكل البيتزا الجيدة و لا تفردها زيادة عن اللزوم حتى لا تحترق

Editor's Rating:
5

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى